Monte Cristo kylling
Prøv vår deilige monte cristo kylling oppskrift – perfekt for en smakfull og enkel middag. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne klassiske Monte Cristo-inspirerte kyllingretten er en smakseksplosjon av søt og salt. Oppskriften tar utgangspunkt i den populære franske sandwich-varianten, men gjør den til en enkel og luftig hovedrett som passer perfekt for en midtukemiddag eller helgefeiring.
Ingredienser
- 1 spiseskje pluss 1 1/2 teskje olivenolje
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst (ca. 170 gram hver)
- Herbes de Provence
- Hvetemel (til å støve med)
- 3 fedd hvitløk, skivet
- 1 sjalottløk, hakket
- 0,6 dl tørr hvitvin
- 0,6 dl kyllingkraft
- Saften av 1/4 sitron
- 1 spiseskje smør
- Julienne-skåret sitronskall (valgfritt)
Ingredienser
- 1 spiseskje pluss 1 1/2 teskje olivenolje
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst (ca. 170 gram hver)
- Herbes de Provence
- Hvetemel (til å støve med)
- 3 fedd hvitløk, skivet
- 1 sjalottløk, hakket
- 0,6 dl tørr hvitvin
- 0,6 dl kyllingkraft
- Saften av 1/4 sitron
- 1 spiseskje smør
- Julienne-skåret sitronskall (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C (375°F). Varm opp olje i en stor ovnsikker sautépanne på middels høy varme. Krydre kyllingen med salt, pepper og herbes de Provence. Dryss over mel; rist av overflødig. Stek med den kjøttfulle siden ned i 5 minutter. Vend og stek i 1 minutt. Tilsett hvitløk og sjalottløk; rør i 30 sekunder. Hell i vin; kok i 1 minutt. Tilsett kraft; kok i 30 sekunder. Tilsett sitronsaft. Overfør pannen til ovnen. Stek til kyllingen er gjennomstekt, ca. 9 til 13 minutter. Overfør kyllingen til et skjærebrett. Sett pannen på middels varme; la sausen småkoke i 1 minutt. Tilsett smør; rør rundt til smøret er innarbeidet og sausen tykner litt. Skjær hver kyllingbryst i 4 skiver; legg hver på en tallerken; topp med saus og hvitløk. Server med spinat; pynt med sitrzest, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk tynn hvitvin for å unngå at sausen blir for kraftig.
- 2Grills kyllingen før du legger den i ovnen for å få en ekstra sprø og gyllenbrun skorpe.
- 3Skjær kyllingen i tynne skiver for å få den perfekte konsistensen.
Serveringsforslag
Server kyllingen med en frisk salat av spinat, avokado og fetaost for en komplett middag. Avslutt gjerne med et glass frisk hvitvin for å løfte fram de elegante smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Monte Cristo kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Monte Cristo kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Monte Cristo kylling?▼
Total tilberedningstid for Monte Cristo kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Monte Cristo kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Monte Cristo kylling?▼
En porsjon av Monte Cristo kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
