Monte Cristo-kylling med hvitvinssaus
Prøv vår deilige Monte Cristo-kylling oppskrift – perfekt for en smakfull og enkel middag. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 1 ss pluss 1,5 ts olivenolje
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst (ca. 170 g hver)
- Herbes de Provence
- Hvetemel (til å drysse med)
- 3 fedd hvitløk, skivet
- 1 sjalottløk, hakket
- 0,6 dl tørr hvitvin
- 0,6 dl kyllingkraft
- Saften av 1/4 sitron
- 1 ss smør
- Julienne-skåret sitronskall (valgfritt)
Ingredienser
- 1 ss pluss 1,5 ts olivenolje
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst (ca. 170 g hver)
- Herbes de Provence
- Hvetemel (til å drysse med)
- 3 fedd hvitløk, skivet
- 1 sjalottløk, hakket
- 0,6 dl tørr hvitvin
- 0,6 dl kyllingkraft
- Saften av 1/4 sitron
- 1 ss smør
- Julienne-skåret sitronskall (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Varm opp olje i en stor ovnsikker sautépanne på middels høy varme.
- Krydre kyllingen med salt, pepper og herbes de Provence. Dryss over mel; rist av overflødig.
- Stek kyllingen med den kjøttfulle siden ned i 5 minutter. Vend og stek i 1 minutt.
- Tilsett hvitløk og sjalottløk; rør i 30 sekunder.
- Hell i vin; kok i 1 minutt.
- Tilsett kraft; kok i 30 sekunder.
- Tilsett sitronsaft. Overfør pannen til ovnen.
- Stek til kyllingen er gjennomstekt, ca. 9 til 13 minutter.
- Overfør kyllingen til et skjærebrett. Sett pannen på middels varme; la sausen småkoke i 1 minutt.
- Tilsett smør; rør rundt til smøret er innarbeidet og sausen tykner litt.
- Skjær hvert kyllingbryst i 4 skiver; legg hver på en tallerken; topp med saus og hvitløk.
- Server med spinat; pynt med sitronskall, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne klassiske Monte Cristo-inspirerte kyllingretten er en smakseksplosjon av søtt og salt. Oppskriften tar utgangspunkt i den populære franske sandwich-varianten, men gjør den til en enkel og luftig hovedrett som passer perfekt for en midtukemiddag eller helgefeiring.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørr hvitvin for å unngå at sausen blir for kraftig.
- 2Brun kyllingen godt før du legger den i ovnen for å få en ekstra sprø og gyllenbrun skorpe.
- 3Skjær kyllingen i tynne skiver for å få den perfekte konsistensen.
Serveringsforslag
Server kyllingen med en frisk salat av spinat, avokado og fetaost for en komplett middag. Avslutt gjerne med et glass frisk hvitvin for å løfte fram de elegante smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Monte Cristo-kylling med hvitvinssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Monte Cristo-kylling med hvitvinssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Monte Cristo-kylling med hvitvinssaus?▼
Total tilberedningstid for Monte Cristo-kylling med hvitvinssaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Monte Cristo-kylling med hvitvinssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Monte Cristo-kylling med hvitvinssaus?▼
En porsjon av Monte Cristo-kylling med hvitvinssaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
