Monster Meat Rib-Eye
Lær hvordan du lager en saftig monster meat rib-eye. En enkel oppskrift for kjøttelskere som vil imponere. Perfekt for helgens middag.
Om denne retten
Denne monster rib-eye-oppskriften er en virkelig smakseksplosjon for de kjøttglade! Inspirasjonen kommer fra den klassiske steikemetoden som bruker masse hvitløk og krydder for å gi biffene et uimotståelig, grovt og saftig preg. Smaker fra Vesten har her møtt den tradisjonelle stekekunsten fra Østen, og resultatet er en rett som passer like godt til en uformell middag med venner som en litt mer høytidelig anledning.
Ingredienser
- 1. 5 fedd hvitløk
- 4 (400 til 450 gram) rib-eye biffer
- Grovt Himalayasalt
- 2 teskjeer hvitløkpulver
- 2 spiseskjeer sellerifrø
- 4 spiseskjeer nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 5 fedd hvitløk
- 4 (400 til 450 gram) rib-eye biffer
- Grovt Himalayasalt
- 2 teskjeer hvitløkpulver
- 2 spiseskjeer sellerifrø
- 4 spiseskjeer nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kjør hvitløk gjennom en hvitløkspresse. Gni biffene inn med hvitløksjuice. Kvern havsalt til det får konsistensen av kosher-salt. Strø rikelig over biffene med hvitløkspulver, sellerifrø og pepper. La det hvile i omtrent 45 minutter og la det komme opp i romtemperatur. Mens du venter, forbered grillen. Strø havsalt over biffene. Grill i 4 til 5 minutter på hver side, vend én gang. Anrett på tallerken og la det hvile i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Prøv å la biffene trekke seg i 45 minutter før steking - dette lar krydderblandingen trekke ordentlig inn i kjøttet.
- 2Bruk kun grovsaltet havsalt og kvern det rett før du strør det over biffene. Det gir en deilig, krystallisert overflate.
- 3Skjær biffene tvers gjennom, mot kornet, for å få de møre bitene som bare smelter på tungen.
Serveringsforslag
Denne kraftige rib-eye-steken er best servert med en frisk, grønn salat og et godt, fyldig rødvin. Eventuelt kan du supplere med sprø, stekte poteter eller en deilig potetmos for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Monster Meat Rib-Eye?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Monster Meat Rib-Eye. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Monster Meat Rib-Eye?▼
Total tilberedningstid for Monster Meat Rib-Eye er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Monster Meat Rib-Eye vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Monster Meat Rib-Eye?▼
En porsjon av Monster Meat Rib-Eye inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
