Monicas kraftige chili med kjøtt og pølse
Oppskriften på Monicas kraftige chili er perfekt for de som vil ha en robust og smakfull rett. Enkel å lage og ideell for hele familien.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 225 g bacon
- 450 g kielbasa-pølse, skåret i 2,5 cm biter
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 stor løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 ss hakket jalapeño
- 2,5 dl Merlot-vin
- 2 bokser (à 790 g) hele hermetiske tomater, most, væsken avsilt
- 2 ss chilipulver, eller etter smak
- 2 bokser (à 440 g) pintobønner, drenert (valgfritt)
Ingredienser
- 225 g bacon
- 450 g kielbasa-pølse, skåret i 2,5 cm biter
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 stor løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 ss hakket jalapeño
- 2,5 dl Merlot-vin
- 2 bokser (à 790 g) hele hermetiske tomater, most, væsken avsilt
- 2 ss chilipulver, eller etter smak
- 2 bokser (à 440 g) pintobønner, drenert (valgfritt)
Slik gjør du:
- I en stekepanne over middels høy varme, stek baconet til det er jevnt brunt og sprøtt.
- Ta baconet ut av pannen og sett det til side, men la fettet være igjen.
- Brun pølsen i baconfettet. Sett til side.
- Brun kjøttdeigen i pannen til den er jevnt brun. Sett til side.
- Surr løk og grønn paprika i pannen med baconfettet til de er møre.
- I en stor gryte over middels varme, bland bacon, pølse, kjøttdeig, løk, grønn paprika og jalapeño.
- Hell i vinen og tomatene, og krydre med chilipulver.
- Kok i 20 minutter, rør ofte.
- Bland inn bønnene, og fortsett å koke og røre i 25 minutter.
Om denne retten
Monicas kraftige chili er en robust og smaksrik kjøttrett som har blitt en familiefavoritt gjennom generasjoner. Oppskriften er en arv fra Monicas farfar, en sann kjøttelsker og grillentusiast, som skapte denne intense og velbalanserte chilien. Dens skinnende mørkerøde farge og fyldige, komplekse smak gjør den perfekt for å varme opp en kald høstkveld eller for å imponere vennegjengen ved et festlig måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun førsteklasses kielbasa-pølse for best smaksutvikling.
- 2La chilien småkoke i minst 45 minutter for at smakene skal smelte sammen perfekt.
- 3Tilsett bønnene rett før servering for å bevare deres faste, kremete tekstur.
Serveringsforslag
Monicas kraftige chili er et måltid i seg selv, men blir ekstra mettende og komplett med en kremet potetmos eller nybakt maisbrød på siden. Et glass robust Merlot-vin eller en kald, frisk øl er det perfekte drikkevalget til denne kraftige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Monicas kraftige chili med kjøtt og pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Monicas kraftige chili med kjøtt og pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Monicas kraftige chili med kjøtt og pølse?▼
Total tilberedningstid for Monicas kraftige chili med kjøtt og pølse er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Monicas kraftige chili med kjøtt og pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Monicas kraftige chili med kjøtt og pølse?▼
En porsjon av Monicas kraftige chili med kjøtt og pølse inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
