Mom Spraggins sin bjørnebærkake
Lær hvordan du lager mom spraggins's bjørnebærkake, en deilig og enkel dessert perfekt for sommeren eller høsten. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn veiledning.
Om denne retten
Mors klassiske bjørnebærkake er ikke bare en etterlengtet dessert når bærsesongen er på sitt høyeste, men en smaksfull feiring av familietradisjon. Dette er en rett som har gått i arv gjennom generasjoner, med hver enkelt versjon formet av personlige preferanser og små justeringer. Det som forblir konsekvent, er den fantastiske balansen mellom de saftige, syrlige bærene og den myke, smøraktige kaken.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ferske bjørnebær, eller mer etter smak
- 2. 4,7 dl hvitt sukker, delt
- 3. 1,2 dl smør
- 4. 1,8 dl melk
- 5. 1,8 dl hvetemel
- 6. 2 teskjeer bakepulver
- 7. 1/4 teskje salt
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ferske bjørnebær, eller mer etter smak
- 2. 4,7 dl hvitt sukker, delt
- 3. 1,2 dl smør
- 4. 1,8 dl melk
- 5. 1,8 dl hvetemel
- 6. 2 teskjeer bakepulver
- 7. 1/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 22. Bland bringebær og 1 kopp sukker i en bolle; la det stå til blandingen blir saftig, ca. 5 til 10 minutter.
- 33. Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form og sett den i den forvarmede ovnen til smøret er smeltet, ca. 2 til 5 minutter. Ta formen ut av ovnen.
- 44. Bland resten av sukkeret (1 kopp), melk, mel, bakepulver og salt i en stor bolle til røren er jevn. Hell den over det smeltede smøret. Rør ikke. Skje bringebærblandingen over røren.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til det bobler og er gjennomstekt, ca. 1 time.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra bjørnebær - de syrlige fruktene er kaken sin stjerne!
- 2For en ekstra luftig tekstur, kan du separere eggene og puffe opp eggehvitene før du folder dem forsiktig inn i røren.
- 3La kaken få litt ekstra steketid hvis du foretrekker en fastere konsistens, eller senk temperaturen for en mykere, mer smeltet kjerne.
Serveringsforslag
Denne bjørnebærkaken er perfekt som avslutning på et sommermåltid, servert like godt med en kule kremet vaniljeis som med en klatt sitronkrem. Eller prøv den sammen med en frisk, bærbasert sorbet for en forfriskende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mom Spraggins sin bjørnebærkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mom Spraggins sin bjørnebærkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mom Spraggins sin bjørnebærkake?▼
Total tilberedningstid for Mom Spraggins sin bjørnebærkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mom Spraggins sin bjørnebærkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mom Spraggins sin bjørnebærkake?▼
En porsjon av Mom Spraggins sin bjørnebærkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
