Mom Moak sin kylling- og nudelsuppe
Lær hvordan du lager mom moak's kylling nudel suppe med denne enkle oppskriften. Perfekt for kalde dager og hele familien.
Om denne retten
Denne gamle slektskokeboken inneholder mange unik oppskrifter som har blitt videreført gjennom generasjoner. Moms kylling- og nudelsuppe er en av dem - en varm og koselig suppe som fyller hele kjøkkenet med deilige hjemmekoselige lukter. Oppskriften har røtter i den tradisjonsrike amerikanske sydstatskjøkkenet, men med et personlig norsk preg gjennom bruk av kjære, lokale råvarer som kylling, bakepoteter og kryddere.
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 2 stilker selleri, skivet
- 2 gulrøtter, skivet
- 4 bokser kyllingbuljong à 300 gram
- 4 bakepoteter, skrellet og terningkuttet
- 1/4 klype tørket timian
- 1/4 teskje fuglekyllingkrydder
- 4,7 dl revet kokt kylling
- 4,7 dl eggnudler
- 2,4 dl kondensert melk
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 2 stilker selleri, skivet
- 2 gulrøtter, skivet
- 4 bokser kyllingbuljong à 300 gram
- 4 bakepoteter, skrellet og terningkuttet
- 1/4 klype tørket timian
- 1/4 teskje fuglekyllingkrydder
- 4,7 dl revet kokt kylling
- 4,7 dl eggnudler
- 2,4 dl kondensert melk
Fremgangsmåte
- 1Varm opp vegetabilsk olje i en stor kjele over middels varme. Kok opp og rør inn løk, selleri og gulrøtter i den varme oljen til de er møre, ca. 8 til 10 minutter. Tilsett kyllingkraft, bakepoteter, timian og fuglekyllingkrydder i grønnsaksblandingen; la det småkoke og fortsett å koke til potetene er gjennomkokte, omtrent 15 minutter.
- 2Rør inn den kokte kyllingen, eggnudler og kondensert melk i suppen; la det koke til nudlene er gjennomkokte, ytterligere 7 til 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å sautere grønnsakene grundig i begynnelsen for best mulig smaksutvikling.
- 2Bruk ekte, hjemmelaget kyllingbuljong for dypere smak - eller lag din egen av kokte kyllingbein.
- 3Skjær potetene i jevne terninger for jevn koketid, og ikke kok dem for lenge slik at de faller fra hverandre.
Serveringsforslag
Servér denne suppen varm, med sprø, hjemmelagde brødkrutonger og litt nyrevet parmesan på toppen. En crisp, lett salat på siden eller et glass frisk, syrlig eplemost er perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mom Moak sin kylling- og nudelsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mom Moak sin kylling- og nudelsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mom Moak sin kylling- og nudelsuppe?▼
Total tilberedningstid for Mom Moak sin kylling- og nudelsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mom Moak sin kylling- og nudelsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mom Moak sin kylling- og nudelsuppe?▼
En porsjon av Mom Moak sin kylling- og nudelsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
