Molasses-sukkerkaker
Oppdag den perfekte oppskriften på molassesukkerkaker, myke og smakfulle småkaker som passer til alle anledninger. Enkel å lage og uimotståelig gode!
Om denne retten
Disse molasses-sukkerkakene er en klassisk julebakst med røtter helt tilbake til 1800-tallet. Rikkelig med sirup, kanel og krydder gir kakene en dyp, varm smak som virkelig sier jul. Perfekt for å glede familie og venner med noe hjemmelaget og fullt av tradisjon.
Ingredienser
- 3,6 dl fettstoff
- 4,7 dl hvitt sukker
- 1,2 dl sirup
- 2 egg
- 9,5 dl hvetemel
- 4 teskjeer natron
- 2 teskjeer malt kanel
- 1 teskje malt nellik
- 1 teskje malt ingefær
- 1 teskje salt
Ingredienser
- 3,6 dl fettstoff
- 4,7 dl hvitt sukker
- 1,2 dl sirup
- 2 egg
- 9,5 dl hvetemel
- 4 teskjeer natron
- 2 teskjeer malt kanel
- 1 teskje malt nellik
- 1 teskje malt ingefær
- 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Smelt fettstoffet i en stor panne på komfyren, og la det avkjøle.
- 2Tilsett sukker, egg og sirup, og pisk godt.
- 3I en separat bolle sikt tørre ingredienser sammen og tilsett i pannen. Bland godt og la det stå i kjøleskapet i 3 timer eller over natten.
- 4Form deigen til kuler på størrelse med valnøtter. Rull dem i sukker. Legg dem på en smurt bakeplate med omtrent 5 cm mellomrom.
- 5Stek ved 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) i 8-10 minutter.
- 6Oppbevar kakene i en lufttett beholder for å unngå at de blir for sprø. Hvis de mister sin mykhet, er en enkel måte å gjenopprette den på å legge en skive ferskt brød i beholderen sammen med kakene i et par timer eller over natten, så blir de myke igjen!
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetssirup for best mulig smaksopplevelse - prøv en mørkere, mindre søt sirup for en mer kompleks smak.
- 2La deigen hvile minst 3 timer, eller over natten, for at de tørre ingrediensene får god tid til å trekke fuktighet fra fettstoffet og sirupen.
- 3For mykere, mer smøraktige kjeks - prøv å bruke smør i stedet for margarin eller annet fettstoff.
Serveringsforslag
Disse sukkerkakene står seg fantastisk til en kopp varm, krydret gløgg eller en god kopp kaffe. Prøv også å servere dem sammen med en kremet vaniljeis eller pisket krem for en ekstra lekker dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Molasses-sukkerkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Molasses-sukkerkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Molasses-sukkerkaker?▼
Total tilberedningstid for Molasses-sukkerkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Molasses-sukkerkaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Molasses-sukkerkaker?▼
En porsjon av Molasses-sukkerkaker inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
