Molasses-havregrynsbrød
Lær hvordan du lager et næringsrikt molasses-oat bran brød. En enkel oppskrift som passer til frokost eller som mellommål. Perfekt for helårskosthold.
Om denne retten
Molasses-havregrynsbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer (7 gram) pakke tørrgjær, klype hvitt sukker, varmt vann og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 1 (7 gram) pakke tørrgjær
- 2. 1 klype hvitt sukker
- 3. 2,4 dl varmt vann
- 4. 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 5. 0,8 dl sirup
- 6. 2,4 dl havregryn
- 7. 7,1 dl fullkornsmel
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1 spiseskje havregryn
Ingredienser
- 1. 1 (7 gram) pakke tørrgjær
- 2. 1 klype hvitt sukker
- 3. 2,4 dl varmt vann
- 4. 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 5. 0,8 dl sirup
- 6. 2,4 dl havregryn
- 7. 7,1 dl fullkornsmel
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1 spiseskje havregryn
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle, løs opp gjær og en klype sukker i varmt vann. La det stå og hvile i omtrent 5 minutter.
- 22. Bland smør eller margarin og sirup inn i gjærblandingen. Tilsett 1 kopp havregryn, 2 kopper mel og salt. Rør godt, og tilsett mer mel etter behov for å få deigen til å henge sammen. Når deigen har dannet en ball, hell den ut på en lett melet overflate. Elt i 8 til 10 minutter, og tilsett mer mel etter behov for å få en litt klissete og fuktig deig. Legg deigen i en smurt bolle, og vend den slik at overflaten blir dekket av smør. Dekk til med et fuktig kjøkkenhåndkle, og la den heve til dobbel størrelse, ca. 1 ½ til 2 timer.
- 33. Slå ned deigen, og del den i to runde eller ovale brød. Legg dem på et smurt stekebrett, og la dem heve i 1 time, eller til de har doblet i størrelse. Strø 1 spiseskje havregryn på toppen av brødene.
- 44. Stek i en forvarmet ovn på 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 35 til 45 minutter, eller til toppen er en fin, mørk brunfarge og bunnen av brødene høres hul ut når du banker på den.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Vannet til gjærdeigen bør være 37°C — for varmt vann dreper gjæren, for kaldt aktiverer den ikke.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Molasses-havregrynsbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Molasses-havregrynsbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Molasses-havregrynsbrød?▼
Total tilberedningstid for Molasses-havregrynsbrød er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Molasses-havregrynsbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Molasses-havregrynsbrød?▼
En porsjon av Molasses-havregrynsbrød inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
