Ingredienser
- 3,6 dl kikertmel
- 1 ts natron
- 1 ts malt kanel
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts malt muskatnøtt
- 0,25 ts malt ingefær
- 2,4 dl usøtet eplesaus
- 1,2 dl mørk sirup
- 1 egg, lett pisket
- 2 ss smør, smeltet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1,8 dl finhakkede gulrøtter
Ingredienser
- 3,6 dl kikertmel
- 1 ts natron
- 1 ts malt kanel
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts malt muskatnøtt
- 0,25 ts malt ingefær
- 2,4 dl usøtet eplesaus
- 1,2 dl mørk sirup
- 1 egg, lett pisket
- 2 ss smør, smeltet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1,8 dl finhakkede gulrøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en muffinsform.
- Visp kikertmel, natron, kanel, salt, muskatnøtt og ingefær sammen i en bolle.
- Lag en fordypning i midten; tilsett eplesaus, sirup, egg, smør og vaniljeekstrakt. Rør til det akkurat er blandet.
- Vend inn gulrøtter i røren.
- Fordel røren i muffinsformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut litt våt, ca. 18 til 20 minutter.
- Overfør til en avkjølingsrist for å avkjøle.
Om denne retten
Disse gulrotmuffinsene er en sjarmerende smakskombinasjon av søt sirup, krydder og saftige gulrøtter. Opprinnelig en nær slektning av den klassiske gulrotkaken, er denne versjonen utrolig myk, fuktig og leskende. Perfekt til en kopp kaffe eller te på en høstdag, eller til å ha med på piknik med familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk finhakkede gulrøtter for å få muffinsene ekstra saftige.
- 2Erstatt eplesaus med revet appelsin eller sitron for en friskere smaksprofil.
- 3Prøv å erstatte 1/4 av kikertmelet med havregryn for en mer smuldrete konsistens.
Serveringsforslag
Disse muffinsene passer perfekt sammen med en kopp varm, dampende svart te eller kaffe. En klatt kremost eller vaniljekrem på toppen tilfører en deilig kremaktig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige gulrotmuffins med sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige gulrotmuffins med sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige gulrotmuffins med sirup?▼
Total tilberedningstid for Saftige gulrotmuffins med sirup er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige gulrotmuffins med sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige gulrotmuffins med sirup?▼
En porsjon av Saftige gulrotmuffins med sirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
