Molasses gulrotmuffins
Lær hvordan du lager deilige molasses gulrotmuffins med denne enkle oppskriften. Perfekt som frokost eller snacks, med en søt og saftig smak.
Om denne retten
Disse molasses gulrotmuffinsene er en sjarmerende smakskombinasjon av søt sirup, krydrete aromaer og saftige gulrøtter. Opprinnelig en nær slektning av den klassiske gulrotkakedesserten, er denne versjonen utrolig myk, fuktig og leskende. Perfekt til en kopp kaffe eller te på en høstdag, eller til å ha med på piknik med familien.
Ingredienser
- 3,6 dl kikertmel
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje malt ingefær
- 2,4 dl usøtet eplesaus
- 1,2 dl svartstrup molasse
- 1 egg, lett pisket
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,8 dl finhakkede gulrøtter
Ingredienser
- 3,6 dl kikertmel
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje malt ingefær
- 2,4 dl usøtet eplesaus
- 1,2 dl svartstrup molasse
- 1 egg, lett pisket
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,8 dl finhakkede gulrøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en muffinsform.
- 2Visp kikertmel, natron, kanel, salt, muskatnøtt og ingefær sammen i en bolle. Lag en fordypning i midten; tilsett eplesaus, sirup, egg, smør og vaniljeekstrakt. Rør til det akkurat er blandet. Vend inn gulrøtter i røren.
- 3Fordel røren i muffinsformen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut litt våt, ca. 18 til 20 minutter. Overfør til en avkjølingsrist for å avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Bruk finhakkede gulrøtter for å få muffinsene ekstra saftige.
- 2Ersett eplesaus med kvernet appelsin eller sitron for en friskere smaksprofil.
- 3Prøv å erstatte 1/4 av kikertmelet med havregryn for en mer crumblende konsistens.
Serveringsforslag
Disse muffinsene passer perfekt sammen med en kopp varm, dampende svart te eller kaffe. En klatt kremost eller vaniljekrem på toppen tilfører en deilig kremaktig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Molasses gulrotmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Molasses gulrotmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Molasses gulrotmuffins?▼
Total tilberedningstid for Molasses gulrotmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Molasses gulrotmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Molasses gulrotmuffins?▼
En porsjon av Molasses gulrotmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
