Molasses-grillet flankestek
Lær hvordan du lager en smakfull molasses grillet flank biff. Perfekt for sommergrilling eller helgekos. Enkelt og smakfullt!
Om denne retten
Grillingen av flankesteken tilfører fantastisk smak og et vakkert stykke kjøtt til middagen. Melassemarineringen gjør at kjøttet får en deilig, karamellisert overflate når det møter grillens varme. Det er en tradisjonsrik og allsidig rett som passer perfekt til sommerens grillmiddager og fester med venner.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer melasse
- 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 3 spiseskjeer Dijon-sennep
- 1 spiseskje lavsodium soyasaus
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 2 spiseskjeer hakket rosmarin
- 1 (900 gram) flanksteik, trimmet for overflødig fett
Ingredienser
- 3 spiseskjeer melasse
- 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 3 spiseskjeer Dijon-sennep
- 1 spiseskje lavsodium soyasaus
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 2 spiseskjeer hakket rosmarin
- 1 (900 gram) flanksteik, trimmet for overflødig fett
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Visp sammen sirup, eddik, sennep, soyasaus, olivenolje, hvitløk og rosmarin i en målebeger på 2 kopper.
- 3Hell marinaden i en ziplock-pose på én gallon.
- 4Legg i flanksteiken og vend den slik at den blir dekket av marinaden.
- 5Sett posen i kjøleskapet i 4 timer (eller minst 1 time hvis tiden er knapp).
- 6Ta ut steken fra kjøleskapet minst 30 minutter før grilling for å fjerne kulden.
- 7Varm opp en støpejernsgrillpanne eller utendørs gassgrill på middels høy varme.
- 8Ta steken ut av marinaden og la overflødig renne av.
- 9Krydre steken godt med salt og pepper.
- 10Grill steken på hver side i 5 til 6 minutter, totalt 12 minutter.
- 11La den hvile i 10 minutter før du skjærer den tvers over fibrene.
Tips og Varianter
- 1Ha god tid til marinering for best mulig smaksutvikling.
- 2Pass på at steken ikke grilles for lenge slik at den blir for tørr.
- 3Skjær tynne skiver på tvers av fibrene for mør, saftig stekt flankestek.
Serveringsforslag
Den søtlige melassesmaken i flankesteken passer utmerket til kremet potetmos, ferske grønnsaksblandinger og et glass friskt, tørt hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Molasses-grillet flankestek?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Molasses-grillet flankestek. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Molasses-grillet flankestek?▼
Total tilberedningstid for Molasses-grillet flankestek er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Molasses-grillet flankestek vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Molasses-grillet flankestek?▼
En porsjon av Molasses-grillet flankestek inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
