Molassekjeks
Lær hvordan du lager myke og smakfulle molasses kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til høytider eller når du vil ha noe søtt og godt.
Om denne retten
Molassekjeksene tar deg rett tilbake til barndommens søte juletider. Den mørke, dvelende smaken av molasses og varm kanel gir kjeksene en uimotståelig, gammelmodig karakter. Disse tradisjonelle norske småkakene passer perfekt som nyte med en kopp varm kakao eller te på en kald vinterkvelds.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl margarin, smeltet
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 1 egg
- 4. 0,6 dl molasses
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 2 teskjeer natron
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1 teskje malt kanel
- 9. 1/2 teskje malt nellik
- 10. 1/2 teskje malt ingefær
- 11. 1,2 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 1. 1,8 dl margarin, smeltet
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 1 egg
- 4. 0,6 dl molasses
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 2 teskjeer natron
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1 teskje malt kanel
- 9. 1/2 teskje malt nellik
- 10. 1/2 teskje malt ingefær
- 11. 1,2 dl hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen den smeltede margarine, 1 kopp sukker og egg i en middels stor bolle til en jevn røre. Rør inn melassen. Bland mel, natron, salt, kanel, nellik og ingefær; vend det inn i melasseblandingen. Dekk til og la deigen hvile i kjøleskapet i 1 time.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Rull deigen til små kuler på størrelse med en valnøtt, og rull dem i resten av sukkeret. Legg småkakene med 2 tommers mellomrom på ugreddede stekebrett.
- 33. Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen, til toppene er sprukne. Avkjøl på avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør deigen for mye - du vil få tørrere og sprøere kjeks om du bare blander til ingrediensene er akkurat kombinert.
- 2Det er viktig at deigen får hvile i kjøleskapet i minst en time før du former den, slik at smakene får utvikle seg ordentlig.
- 3For ekstra sprø kjeks, trykk de små deigkulene litt flate før du triller dem i sukker.
Serveringsforslag
Molassekjeksene er perfekt ledsager til en kopp varm, melkeschatovirende julegløgg. Serveringsforslaget er også å sette dem frem som en tradisjonell norsk juledessert, gjerne sammen med andre klassiske småkaker som pepperkaker og rosetter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Molassekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Molassekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Molassekjeks?▼
Total tilberedningstid for Molassekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Molassekjeks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Molassekjeks?▼
En porsjon av Molassekjeks inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
