Mojo grillmarinade med sitrus og urter
Oppskrift på mojo grillmarinade som gir kjøttet en deilig smak. Enkel å lage og perfekt for sommerens grillfester.
Foto av Alexey Demidov på Pexels
Ingredienser
- 6 fedd hvitløk, grovhakket
- 1.2 dl finhakket gul løk
- 2.4 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1.2 dl ferskpresset limesaft
- 0.5 ts malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts sitronpepper
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts kosher-salt
- 0.6 dl hakket koriander
- 1 ts sterk chilisaus (f.eks. Tabasco) (valgfritt)
- 2.4 dl olivenolje
Ingredienser
- 6 fedd hvitløk, grovhakket
- 1.2 dl finhakket gul løk
- 2.4 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1.2 dl ferskpresset limesaft
- 0.5 ts malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts sitronpepper
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts kosher-salt
- 0.6 dl hakket koriander
- 1 ts sterk chilisaus (f.eks. Tabasco) (valgfritt)
- 2.4 dl olivenolje
Slik gjør du:
- Kjør hvitløk og løk i en blender til de er veldig finhakket.
- Hell i appelsinjuice og limesaft.
- Tilsett spisskummen, oregano, sitronpepper, svart pepper, salt, koriander og chilisaus (hvis brukt).
- Kjør til alt er godt blandet.
- Tilsett olivenolje og kjør til marinaden er jevn.
Om denne retten
Denne marinaden har dype røtter i karibisk matkultur og bringer et eksplosivt blandmøte av sitrus, urter og krydder til dine grillede retter. Med sin friske og livlige smak er den perfekt for å gi liv til alt fra kylling og svinekjøtt til grønnsaker og fisk.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk rom i marinaden for en dypere, mer karibisk smak.
- 2La kjøttet stå i marinaden i minst 2 timer for best resultat.
- 3Prøv å bruke mango eller pasjonsfrukt i stedet for sitrus for en tropisk vri.
Serveringsforslag
Denne marinaden passer perfekt til grillede retter som serveres med en frisk salat av papaya, avokado og rødløk. En kald øl eller et glass frisk hvitvin er et utmerket følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mojo grillmarinade med sitrus og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mojo grillmarinade med sitrus og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mojo grillmarinade med sitrus og urter?▼
Total tilberedningstid for Mojo grillmarinade med sitrus og urter er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mojo grillmarinade med sitrus og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mojo grillmarinade med sitrus og urter?▼
En porsjon av Mojo grillmarinade med sitrus og urter inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
