Mojo Grilling Marinade
Oppskrift på mojo grilling marinade som gir kjøttet en deilig smak. Enkel å lage og perfekt for sommerens grillfester.
Om denne retten
Denne marinaden har dype røtter i karibisk matkultur og bringer et eksplosivt blandmøte av sitrus, urter og krydder til dine grillede retter. Med sin friske og livlige smak er den perfekt for å gi liv til alt fra kylling og svinekjøtt til grønnsaker og fisk.
Ingredienser
- 6 fedd hvitløk, grovhakket
- 1,2 dl finhakket gul løk
- 2,4 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1,2 dl ferskpresset limesaft
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1 teskje tørkede oregano-flak
- 1/2 teskje sitron-peppersmak
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje kosher-salt
- 0,6 dl hakket koriander
- 1 teskje sterk chilisaus (f.eks. Tabasco™) (valgfritt)
- 2,4 dl olivenolje
Ingredienser
- 6 fedd hvitløk, grovhakket
- 1,2 dl finhakket gul løk
- 2,4 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1,2 dl ferskpresset limesaft
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1 teskje tørkede oregano-flak
- 1/2 teskje sitron-peppersmak
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje kosher-salt
- 0,6 dl hakket koriander
- 1 teskje sterk chilisaus (f.eks. Tabasco™) (valgfritt)
- 2,4 dl olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Kjør hvitløk og løk i en blender til de er veldig finhakket. Hell i appelsinjuice og limesaft; krydre med spisskummen, oregano, sitronpepper, svart pepper, salt, koriander og hot sauce. Kjør til alt er godt blandet. Tilsett olivenolje og kjør til det er jevnt.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk romrom i marinaden for en dypere, mer karribisk smak\nLa kjøttet stå i marinaden i minst 2 timer for best resultat\nPrøv å bruke mango eller pasjonsfrukt i stedet for sitrus for en tropisk vri
Serveringsforslag
Denne marinaden passer perfekt til grillede retter som serveres med en frisk salat av papaya, avokado og rødløk. En kald øl eller et glass crisp hvitvin er et utmerket følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mojo Grilling Marinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mojo Grilling Marinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mojo Grilling Marinade?▼
Total tilberedningstid for Mojo Grilling Marinade er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mojo Grilling Marinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mojo Grilling Marinade?▼
En porsjon av Mojo Grilling Marinade inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
