Mojito-kylling
Lær hvordan du lager mojito kylling, en frisk og smakfull rett med hint av mynte og lime. Perfekt for sommermiddager og sosiale sammenkomster.
Om denne retten
Mojito-kyllingen er en eksotisk og lekker oppskrift som tar vanlig grillet kylling til et helt nytt nivå. Inspirert av de friske, tropiske smakene i den klassiske mojitoen, er denne retten en suksessoppskrift som bringer karibisk ferie rett hjem til middagsbordet ditt.
Ingredienser
- 1. 1 (2 ½ til 1360 gram) kylling
- 2 spiseskjeer hvitløkspulver
- 1 spiseskje løkpulver
- ¼ teskje malt spisskummen
- 1 spiseskje tørket oregano
- 2 spiseskjeer kosher-salt
- 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje paprika
- Marinade, oppskrift følger
- 4 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- Mojito-glaze, oppskrift følger
Ingredienser
- 1. 1 (2 ½ til 1360 gram) kylling
- 2 spiseskjeer hvitløkspulver
- 1 spiseskje løkpulver
- ¼ teskje malt spisskummen
- 1 spiseskje tørket oregano
- 2 spiseskjeer kosher-salt
- 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje paprika
- Marinade, oppskrift følger
- 4 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- Mojito-glaze, oppskrift følger
Fremgangsmåte
- 1Fjern ryggbenet på kyllingen med kjøttkuttere; flatt ut kyllingen ved å presse hardt på skinnsiden slik at den ligger jevnt i en panne.
- 2Forvarm ovnen til 150 grader Celsius.
- 3Bland alle de tørre krydderne og gni kyllingen inn med krydderblandingen, spesielt under skinnet. Legg den i en reseptfri plastpose og la den stå i kjøleskapet i 30 minutter.
- 4I en stor blandebolle, bland alle ingrediensene til marinaden, og legg deretter kyllingen i marinaden. La den marinere i minst 1 time i kjøleskapet.
- 5Ta kyllingen ut av marinaden og rist av overflødig marinade. I en stor stekepanne, varm opp 4 spiseskjeer extra virgin olivenolje på middels til høy varme. Når oljen er varm, legg kyllingen med skinnsiden ned og stek den.
- 6Når skinnet er gyllent, snu kyllingen og tilsett 1/2 kopp marinade i pannen; sett pannen i ovnen og stek kyllingen i 25 minutter, eller til den har en indre temperatur på 75 grader Celsius.
- 7Ta kyllingen ut av ovnen og pensle den med Mojito-glaze. Sett kyllingen under grillen i 5 minutter. Ta den ut av ovnen, skjær opp og server umiddelbart med mer glaze på siden.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du gir kyllingen god tid til å marinere - det er nøkkelen til at krydderblandingen og marinadens smaker virkelig trekker inn i kjøttet.\nFor et ekstra sprøtt og gyllent skinn, legg kyllingen i en varm stekepanne med litt olivenolje før du setter den i ovnen.\nIkke nøl med å generøst pensle kyllingen med den søte og aromatiske mojito-glazen like før servering - det gir en fantastisk glans og deilig smakseksplosjon!
Serveringsforslag
Mojito-kyllingen passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat med avokado, mango og lime-dressing for en tropisk og balansert tallerken. Server også gjerne med en kremet potetmos eller dampet ris for å runde av det komplette måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mojito-kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mojito-kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mojito-kylling?▼
Total tilberedningstid for Mojito-kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mojito-kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mojito-kylling?▼
En porsjon av Mojito-kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
Svinekjøtt braisert i melk
Ruby Drive Sloppy Joes
