Kremet orzograteng med cheddar og italienske krydder
Oppskrift på en smakfull og enkel orzograteng med kremet cheddarost og italienske krydder. Perfekt som en koselig hverdagsmiddag.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl orzo
- 1.5 ts smør
- 2.4 dl revet cheddarost
- 0.6 dl melk
- 1 egg, lett pisket
- 1.5 ts italiensk krydderblanding
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 0.6 dl italienske krydrede brødsmuler, eller etter smak
Ingredienser
- 1.2 dl orzo
- 1.5 ts smør
- 2.4 dl revet cheddarost
- 0.6 dl melk
- 1 egg, lett pisket
- 1.5 ts italiensk krydderblanding
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 0.6 dl italienske krydrede brødsmuler, eller etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok orzo i det kokende vannet, rør av og til, til det er gjennomkokt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 10 minutter. Sil av vannet.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smelt smør i en kjele over lav varme. Rør inn cheddarost i det smeltede smøret til osten begynner å smelte, 2–3 minutter.
- Tilsett melk, egg, italiensk krydder og svart pepper i osteblandingen. Kok opp under konstant omrøring til ostesausen er glatt og har tyknet, ca. 5 minutter.
- Rør orzo inn i ostesausen til det er jevnt dekket.
- Fordel orzoblandingen i ildfaste porsjonsformer (ramekiner) og dryss brødsmuler over hver porsjon. Plasser formene i en liten ildfast form.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppen begynner å bli gyllenbrun, ca. 30 minutter.
- La orzogratengen avkjøle nok til at du kan håndtere formene uten grytekluter, ca. 5 minutter.
Om denne retten
Orzo, den lille, risformede pastaen, tar hovedrollen i denne hjemmelagde gratengen. Ved å kombinere den luftige pastaen med kremet cheddarost og italienske krydder, har vi skapt en koselig, trøstende middag som minner om den klassiske makaronigratengen, men med en moderne vri. Dette er en perfekt hverdagsrett som også passer utmerket til familiesammenkomster.
Tips og Varianter
- 1Bruk litt av kokevannet fra orzoen for å lage en mykere og mer emulsjonert ostesaus, om nødvendig.
- 2Sørg for å ikke oversteke retten i ovnen – du vil ha en gyllen topp, men fortsatt en kremet, smakfull blanding inni.
Serveringsforslag
Servér orzogratengen med en frisk, grønn salat og et glass av din yndlingsvin for en perfekt, italiensk-inspirert middag. Dryss litt ekstra italiensk krydderblanding over toppen for en ekstra smaksbombe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet orzograteng med cheddar og italienske krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet orzograteng med cheddar og italienske krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet orzograteng med cheddar og italienske krydder?▼
Total tilberedningstid for Kremet orzograteng med cheddar og italienske krydder er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet orzograteng med cheddar og italienske krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet orzograteng med cheddar og italienske krydder?▼
En porsjon av Kremet orzograteng med cheddar og italienske krydder inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
