Mississippi Mud Cheesecake
Lær hvordan du lager en rik og fyldig mississippi mud ostekake, perfekt for sjokoladeelskere. En enkel oppskrift for en uimotståelig dessert.
Om denne retten
Mississippi Mud Cheesecake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Kjeksbunn:, finhakkede dyreknakkekjeks, hvitt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. Kjeksbunn:
- 2. 3,6 dl finhakkede dyreknakkekjeks
- 3. 1,8 dl hvitt sukker
- 4. 1 spiseskje instant kaffepulver
- 5. 0,6 dl smeltet smør
- 6. Cheesecake:
- 7. 3,6 dl hvitt sukker
- 8. 0,8 dl usøtet kakaopulver
- 9. 2 teskjeer instant kaffepulver
- 10. 3 spiseskjeer maisstivelse
- 11. 3 (225 gram) pakker kremost, myknet
- 12. 4 egg
- 13. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 14. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 15. Topping:
- 16. 1,2 dl semisøt sjokoladechips
- 17. 2 spiseskjeer melk
- 18. 1,2 dl marshmallowfluff
- 19. 0,6 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 1. Kjeksbunn:
- 2. 3,6 dl finhakkede dyreknakkekjeks
- 3. 1,8 dl hvitt sukker
- 4. 1 spiseskje instant kaffepulver
- 5. 0,6 dl smeltet smør
- 6. Cheesecake:
- 7. 3,6 dl hvitt sukker
- 8. 0,8 dl usøtet kakaopulver
- 9. 2 teskjeer instant kaffepulver
- 10. 3 spiseskjeer maisstivelse
- 11. 3 (225 gram) pakker kremost, myknet
- 12. 4 egg
- 13. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 14. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 15. Topping:
- 16. 1,2 dl semisøt sjokoladechips
- 17. 2 spiseskjeer melk
- 18. 1,2 dl marshmallowfluff
- 19. 0,6 dl hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23 cm rund springform med kokespray.
- 22. Bland sammen kjekssmulene, 3/4 kopp sukker og 1 spiseskje instant kaffepulver i en bolle. Hell i det smeltede smøret og bland til det er jevnt fuktet. Trykk blandingen ned i den forberedte springformen og sett til side.
- 33. For å lage fyllet, kombiner 1 1/2 kopper sukker, kakaopulver, 2 teskjeer instant kaffe og maisstivelse i en bolle med en elektrisk mikser; rør til det er godt blandet. Tilsett den mykede kremosten og pisk til sukkerblandingen er godt innarbeidet og ingen klumper av kremost gjenstår. Pisk inn eggene, ett av gangen, og tilsett vaniljeekstraktet med det siste egget. Vend inn 1/2 kopp hakkede pekannøtter, og hell deretter fyllet i den forberedte bunnen.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter; reduser temperaturen til 95 grader C (200 grader F) og fortsett bakingen i 2 timer. Slå av ovnen, og la ostekaken stå i ovnen i ytterligere 2 timer før du åpner døren. Ta ut og avkjøl til romtemperatur.
- 55. Når ostekaken er avkjølt, smelt sjokoladeknapper og melk i en liten kjele over lav varme. Fjern ostekaken fra springformen, og fordel marshmallowkremen jevnt over toppen. Fordel eller drypp sjokoladen over marshmallowkremen, og strø over 1/4 kopp hakkede pekannøtter. Kjøl ned helt før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mississippi Mud Cheesecake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mississippi Mud Cheesecake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mississippi Mud Cheesecake?▼
Total tilberedningstid for Mississippi Mud Cheesecake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mississippi Mud Cheesecake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mississippi Mud Cheesecake?▼
En porsjon av Mississippi Mud Cheesecake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
