Miso-ristet laks med fennikelsalat
Lær hvordan du lager en smakfull miso-krustert laks servert med frisk fennikelsalat. En perfekt rett for sunn middag eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne lakseretten er en sann smakseksplosjon av japanske og nordiske smaker. Den sprø, miso-glasserte laksen er en skjønn balanse mellom sødme, salthet og umami, mens den crispy fennikelsalaten tilfører en frisk og urterik kontrast. Denne retten bringer en liten bit av det japanske kjøkken rett til ditt kjøkkenbord.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer hvit misopasta
- 1 spiseskje tahini
- 1 spiseskje sukker
- 0,8 dl vann
- 4 stykker fersk laks eller ørret à 200 gram
- 2 små fennikelskudd, veldig tynne skiver
- 1 agurk, revet
- 0,6 dl limesaft
- 1 spiseskje fiskesaus
- 2 spiseskjeer sukker
- 1,2 dl korianderblader
Ingredienser
- 2 spiseskjeer hvit misopasta
- 1 spiseskje tahini
- 1 spiseskje sukker
- 0,8 dl vann
- 4 stykker fersk laks eller ørret à 200 gram
- 2 små fennikelskudd, veldig tynne skiver
- 1 agurk, revet
- 0,6 dl limesaft
- 1 spiseskje fiskesaus
- 2 spiseskjeer sukker
- 1,2 dl korianderblader
Fremgangsmåte
- 1Ha miso, tahini, sukker og vann i en kjele, og rør om på lav varme i 2 minutter eller til det tykner. Varm opp en non-stick stekepanne på middels til høy varme. Legg i laksen med skinnsiden ned, og stek i 3 minutter eller til den blir sprø. Pensle laksen med misosaus, snu den, og stek i 1 minutt.
- 2Til fennikelsalaten, bland fennikel, agurk, limesaft, fiskesaus, sukker og korianderblader. For å servere, legg fennikelsalaten på tallerkener og topp med laksen. Server med den resterende misosausen.
Tips og Varianter
- 1Bruk aller ferskeste laks for best resultat\nSørg for at misosausen trekker skikkelig inn i fisken før du serverer\nFennikelskivene bør være så tynne som mulig for maks sprøhet
Serveringsforslag
Server laksen med den fenomenale fennikelsalaten og ekstra misosaus. En kjølig, krydret Riesling-vin vil komplettere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Miso-ristet laks med fennikelsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Miso-ristet laks med fennikelsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Miso-ristet laks med fennikelsalat?▼
Total tilberedningstid for Miso-ristet laks med fennikelsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Miso-ristet laks med fennikelsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Miso-ristet laks med fennikelsalat?▼
En porsjon av Miso-ristet laks med fennikelsalat inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
