Miso- og honningglasert fisk
Oppdag hvordan du lager miso- og honningglasert fisk med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag. Rask, sunn og enkel å lage!
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 2 ss lys eller hvit miso
- 2 ss honning
- 4 (ca. 170 g) svarte kveite- eller steinbitfileter, 2 til 2,5 cm tykke
Ingredienser
- 2 ss lys eller hvit miso
- 2 ss honning
- 4 (ca. 170 g) svarte kveite- eller steinbitfileter, 2 til 2,5 cm tykke
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 245 °C.
- Visp sammen miso og honning i en liten bolle.
- Legg fiskefiletene i en glassform på 15 x 25 cm og pensle dem med glasuren.
- Sett formen midt i ovnen og stek til fisken har en indre temperatur på 57 °C på et hurtigtermometer, omtrent 15 til 20 minutter.
- Ta ut formen av ovnen og la den hvile i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Denne miso- og honningglaserte fisken er en ekte kulinarisk opplevelse som kombinerer japanske smaker med en hjemlig touch. Den sprø overflaten og de dype, balanserte smakene gjør den til en perfekt hovedrett for både hverdag og festlige anledninger. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle japanske teknikker, men tilpasset et moderne norsk kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk svarte kveitefileter eller steinbitfileter for best tekstur og smak.
- 2Pass på å ikke la fisken steke for lenge – den skal være akkurat gjennomstekt og saftig i konsistensen.
- 3For enda mer dybde i smaken kan du tilsette litt riseddik eller sitronsaft i glasuren.
Serveringsforslag
Den milde, søte fisken passer utmerket sammen med et friskt salat- eller grønnsaksgarnityr. Servér gjerne med dampet ris eller quinoa for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Miso- og honningglasert fisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Miso- og honningglasert fisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Miso- og honningglasert fisk?▼
Total tilberedningstid for Miso- og honningglasert fisk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Miso- og honningglasert fisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Miso- og honningglasert fisk?▼
En porsjon av Miso- og honningglasert fisk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
