Ingredienser
- Matlagingsspray
- 0.6 dl miso
- 2 ss risvin
- 2 ss mirin (japansk søt risvin)
- 680 g kveitefileter, ben fjernet
- 1 ss sesamfrø
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 0.6 dl miso
- 2 ss risvin
- 2 ss mirin (japansk søt risvin)
- 680 g kveitefileter, ben fjernet
- 1 ss sesamfrø
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen omtrent 10 cm fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement. Dekk en bakeplate med aluminiumsfolie og pensle med matlagingsspray.
- Visp sammen miso, risvin og mirin i en liten bolle til det er jevnt.
- Plasser kveiten på bakeplaten og dekk med halvparten av misoblandingen.
- Grill i den forvarmede ovnen til den er gyllen, ca. 4–5 minutter. Vend fisken og pensle med resten av misoblandingen. Strø over sesamfrø. Fortsett å grille til den andre siden er gyllen, ytterligere 3–4 minutter.
Om denne retten
Miso-glasert kveite er en tradisjonell japansk rett med et fantastisk møte av umami, sødme og kraft. Denne ovnsbakte versjonen er et nydelig eksempel på hvordan enkle, men kvalitetsbaserte ingredienser kan skape en svært smakfull middag. Med den karamelliserte overflaten og den møre, flakende fisken blir dette en rett som garantert imponerer ved enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å vispe misoblandingen skikkelig slik at den blir jevn og lettere å pensle på fisken.
- 2Bruk mørk, kraftfull miso for maksimal umami-smak.
- 3Pass på at ikke fisken grilles for lenge, da den kan bli tørr. Følg nøye med og fjern den så snart den er gyllen.
Serveringsforslag
Den rike, smaksfulle kveiten passer utmerket med en frisk salat med asiatiske smaker, for eksempel en wakame- eller edamamibasert salat. Et glass tørr, syrlig hvitvin eller et lettere øl vil også komplimentere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Miso-glasert ovnsbakt kveite?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Miso-glasert ovnsbakt kveite. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Miso-glasert ovnsbakt kveite?▼
Total tilberedningstid for Miso-glasert ovnsbakt kveite er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Miso-glasert ovnsbakt kveite vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Miso-glasert ovnsbakt kveite?▼
En porsjon av Miso-glasert ovnsbakt kveite inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
