Minty Meatballs
Lær hvordan du lager deilige minty kjøttboller med friske urter og smakfulle krydder. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett.
Om denne retten
Disse krydrete, mynte-infuserte kjøttballene er en forfriskende og uventet vri på et klassisk kjøttpynt. Inspirert av middelhavskjøkken, balanserer de smaksmessig mellom friske urter og en solid, kjøttfull base. De er perfekte som hverdagsrett eller som del av et meze-inspirert festmåltid.
Ingredienser
- 1. 680 gram magert kjøttdeig av storfe (85 prosent magert)
- 2. 2,4 dl kokt quinoa
- 3. 2,4 dl fersk flatbladpersille, finhakket, pluss mer til garnityr
- 4. 1,2 dl fersk mynte, finhakket
- 5. 1 egg, lett pisket
- 6. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 7. 1,2 dl 1 prosent melk
- 8. 1 1/2 teskjeer salt
- 9. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 10. 1/4 teskje allehånde
- 11. Bakepapir
Ingredienser
- 1. 680 gram magert kjøttdeig av storfe (85 prosent magert)
- 2. 2,4 dl kokt quinoa
- 3. 2,4 dl fersk flatbladpersille, finhakket, pluss mer til garnityr
- 4. 1,2 dl fersk mynte, finhakket
- 5. 1 egg, lett pisket
- 6. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 7. 1,2 dl 1 prosent melk
- 8. 1 1/2 teskjeer salt
- 9. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 10. 1/4 teskje allehånde
- 11. Bakepapir
Fremgangsmåte
- 11. I en bolle, bland sammen alle ingrediensene til de er godt kombinert. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 1 time, maks 24 timer. Varm ovnen til 220°C. Form kjøttblandingen til 24 ovale boller (ca. 3 spiseskjeer hver). Legg dem på to bakepapirkledde stekeplater. Stek i 8 minutter; snu dem og stek i ytterligere 10 minutter. Pynt med persille hvis ønskelig; server.
- 22. I en bolle, bland sammen alle ingrediensene til de er godt kombinert. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 1 time, maks 24 timer. Varm ovnen til 220°C. Form kjøttblandingen til 24 ovale boller (ca. 3 spiseskjeer hver). Legg dem på to bakepapirkledde stekeplater. Stek i 8 minutter; snu dem og stek i ytterligere 10 minutter. Pynt med persille hvis ønskelig; server.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert kjøttdeig for en saftig, men kompakt konsistens.
- 2Hakk persille og mynte rett før bruk for maksimal ferskhet og aroma.
- 3La kjøttblandingen hvile i kjøleskapet før forming for en bedre tekstur.
Serveringsforslag
Server de mynte-flecket kjøttballene varme sammen med en frisk salat av blandet bladgrønt, tomat og agurk. Et glass kjølig, grønn-sitrus-infundert vann eller en crisp hvitvin er et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Minty Meatballs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Minty Meatballs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Minty Meatballs?▼
Total tilberedningstid for Minty Meatballs er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Minty Meatballs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Minty Meatballs?▼
En porsjon av Minty Meatballs inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Ruby Drive Sloppy Joes
Fyllet kielbasa
Stekt bok choy i wok
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
