Mintbrownies
Oppskrift på mynte brownies - en frisk og smakfull dessert med mynte og rik sjokoladesmak. Perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse mintbrowniesene tar klassisk browniedessert til nye høyder. Den forfriskende peppermyntesmaken gir en uventet vri på den rike, sjokoladedekkede kaken, og de knasende pekannøttene legger et deilig crunch. Dette er en utrolig delikat og utsøkt dessert som passer perfekt til alt fra hverdagskos til spesielle anledninger.
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 55 gram usøtet sjokolade, hakket
- 2 store egg
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl hvetemel
- 1/2 teskje peppermynteekstrakt
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 2,4 dl siktet melis
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, romtemperert
- 1 spiseskje hel melk
- 1/4 teskje peppermynteekstrakt
- 115 gram semisøtet sjokolade, hakket
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 55 gram usøtet sjokolade, hakket
- 2 store egg
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl hvetemel
- 1/2 teskje peppermynteekstrakt
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 2,4 dl siktet melis
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, romtemperert
- 1 spiseskje hel melk
- 1/4 teskje peppermynteekstrakt
- 115 gram semisøtet sjokolade, hakket
Fremgangsmåte
- 1Lag brownies: Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør en 20x20 cm (8x8 tommer) metallform lett. Rør smør og sjokolade i en liten kjele over lav varme til det er glatt. Sett til side. Bruk en elektrisk mikser og pisk egg og sukker i en stor bolle til det er lyst og luftig, ca. 5 minutter. Tilsett sjokoladeblandingen, mel, peppermynte- og vaniljeekstrakter og salt; rør til det akkurat er blandet. Vend inn nøtter. Hell røren i den forberedte formen. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 25 minutter. La avkjøle litt.
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør en 20x20 cm (8x8 tommer) metallform lett. Rør smør og sjokolade i en liten kjele over lav varme til det er glatt. Sett til side. Bruk en elektrisk mikser og pisk egg og sukker i en stor bolle til det er lyst og luftig, ca. 5 minutter. Tilsett sjokoladeblandingen, mel, peppermynte- og vaniljeekstrakter og salt; rør til det akkurat er blandet. Vend inn nøtter.
- 3Hell røren i den forberedte formen. Stek til en testpinne satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 25 minutter. La avkjøle litt.
- 4Lag toppingen: Pisk melis, 2 ss smør, melk og ekstrakt i en bolle til det er kremaktig. Fordel over varme brownies. Sett i kjøleskapet til det har stivnet, ca. 1 time. Rør sjokolade og 2 ss smør i en liten kjele over lav varme til det er glatt. La avkjøle litt. Hell over myntetoppingen og jevnt fordeling. Dekk til og sett i kjøleskapet til det har stivnet, ca. 1 time. Skjær i 20 firkanter. (Kan lages 8 timer i forveien. Dekk med aluminiumsfolie og oppbevar i romtemperatur.)
- 5Pisk melis, 2 ss smør, melk og ekstrakt i en bolle til det er kremaktig. Fordel over varme brownies. Sett i kjøleskapet til det har stivnet, ca. 1 time.
- 6Rør sjokolade og 2 ss smør i en liten kjele over lav varme til det er glatt. La avkjøle litt. Hell over myntetoppingen og jevnt fordeling. Dekk til og sett i kjøleskapet til det har stivnet, ca. 1 time. Skjær i 20 firkanter. (Kan lages 8 timer i forveien. Dekk med aluminiumsfolie og oppbevar i romtemperatur.)
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets-sjokolade for å oppnå den deilige, intense sjokolademaken.\nPuss av ovnsfaten med smør for å unngå at browniesene setter seg fast.\nVær nøye med å ikke overrøre deigen - det gjør den for kompakt. Bland bare til ingrediensene er akkurat kombinert.
Serveringsforslag
Disse mintbrowniesene er best servert kalde, med en deilig kopp kaffe eller et glass isjuice for å balansere den søte, intense sjokolademaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mintbrownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mintbrownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mintbrownies?▼
Total tilberedningstid for Mintbrownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mintbrownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mintbrownies?▼
En porsjon av Mintbrownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
