Ingredienser
- 225 g finhakkede valnøtter
- 450 g semisøt sjokolade, knapper eller hakket
- 1.2 dl usaltet smør, smeltet
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ss lønnesmakstilsetning
- 225 g marshmallows
- 1 ts peppermynteekstrakt
Ingredienser
- 225 g finhakkede valnøtter
- 450 g semisøt sjokolade, knapper eller hakket
- 1.2 dl usaltet smør, smeltet
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ss lønnesmakstilsetning
- 225 g marshmallows
- 1 ts peppermynteekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Fordel valnøttene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Rist valnøttene i ovnen til de er duftende, ca. 6 minutter. Rør om og fortsett å riste til de er lett brune, ytterligere ca. 9 minutter. Sett til side for avkjøling.
- Ha sjokoladen i en mikrobølgeovnsikker bolle. Varm opp i mikrobølgeovnen i 20-sekunders intervaller, rør om etter hver gang, til den er nesten smeltet, ca. 2 minutter.
- Rør inn 1.2 dl pluss 2 ss smeltet smør og lønnesmakstilsetningen i sjokoladeblandingen.
- Smør en 20 x 35 cm stor bakeform. Hell halvparten av sjokoladeblandingen i formen.
- Tilsett marshmallows og halvparten av de ristede valnøttene; trykk dem ned i sjokoladen med en slikkepott.
- Bland peppermynteekstrakt inn i den gjenværende sjokoladeblandingen.
- Skrap den over i bakeformen og trykk inn resten av valnøttene. Bruk en slikkepott til å presse lagene godt sammen.
- La fudgen avkjøle til romtemperatur, ca. 1 til 2 timer, eller sett den i kjøleskapet for raskere avkjøling. Skjær i biter før servering.
Om denne retten
Med sin fortryllende blanding av smakfulle valnøtter, frisk peppermynteekstrakt og de mykeste marshmallows, er denne Rocky Road-desserten en sann nydelse for både øyne og gane. Oppskriften, som har sine røtter i klassisk amerikansk fudgekonfekt, er en perfekt avslutning på et festmåltid eller et populært alternativ til julekalenderen.
Tips og Varianter
- 1Rist valnøttene godt for å få frem den nøtteaktige smaken fullt ut.
- 2Juster mengden peppermynteekstrakt etter ønske – litt ekstra gir en deilig friskhet.
- 3Trykk lagene godt sammen med en slikkepott for å få en kompakt og kremaktig konsistens.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med en klatt pisket krem eller en dæsj med karamellsaus, som danner en nydelig kontrast til de intense smakene i desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rocky Road med Mynte, Lønn og Valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rocky Road med Mynte, Lønn og Valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rocky Road med Mynte, Lønn og Valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Rocky Road med Mynte, Lønn og Valnøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rocky Road med Mynte, Lønn og Valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rocky Road med Mynte, Lønn og Valnøtter?▼
En porsjon av Rocky Road med Mynte, Lønn og Valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
