Minioppblåste søte kaker
Lær hvordan du lager miniature søte bakverk, deilige små kaker som er perfekte til kaffen eller som søt snacks. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Disse søte miniaturpuffene er et perfekt lite bakverk til kaffekosen eller som ekstra søt snacks. De har en nydelig, luftig og krem-fylt indre og en gyllen, sprø overflate som garantert vil glede enhver søtsugen. Oppskriften er enkel og rask å lage, så det er en perfekt aktivitet for store og små sammen.
Ingredienser
- 1,2 dl vann
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør
- 1/4 teskje fint salt
- 2 spiseskjeer sukker
- 1,2 dl hvetemel
- 2 store egg
- 1 spiseskje turbinado-sukker, til dryss, valgfritt
- Melis
- Bringebærkrem:
- 2,4 dl bringebær
- 3 spiseskjeer sukker, eller mer etter smak
- Ferskpresset sitronjuice, etter smak
- 1,2 dl kremfløte, avkjølt
- 1 spiseskje melis
Ingredienser
- 1,2 dl vann
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør
- 1/4 teskje fint salt
- 2 spiseskjeer sukker
- 1,2 dl hvetemel
- 2 store egg
- 1 spiseskje turbinado-sukker, til dryss, valgfritt
- Melis
- Bringebærkrem:
- 2,4 dl bringebær
- 3 spiseskjeer sukker, eller mer etter smak
- Ferskpresset sitronjuice, etter smak
- 1,2 dl kremfløte, avkjølt
- 1 spiseskje melis
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 22. Kok opp vann, smør, salt og sukker i en kjele. Ta kjelen av varmen, tilsett melet og rør kraftig i 1 minutt. Sett kjelen tilbake på varmen og kok opp igjen, rør i 2 minutter.
- 33. Overfør deigen til en elekstrisk mikser. Bland på middels hastighet og tilsett ett egg om gangen. Bland til deigen er glatt og blank.
- 44. Bruk en sprøytepose og sprøyt deigen ut i 1/4 til 1/2 tommers baller. Strø over turbinado-sukker. Stek i 10 minutter, reduser så temperaturen til 190 grader og stek i 15 minutter til. Prikk hull i hver bolle og stek i 10 minutter til. Avkjøl på rist.
- 55. Del puffene i to og fyll med bringebærkrem, iskrem eller annet fyll. Dryss over melis og server.
- 66. Mos bærbringebær og sukker i en kjele. Kok opp og la småkoke til bærene er brutt ned og saftige.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en sprøytepose med glatt munnstykke for å få perfekte, runde puffer.
- 2Tips 2: Prikkingen av hullene etter steking er viktig for å tørke ut innsiden slik at puffene ikke blir gummige.
- 3Tips 3: Bringebærkremmen er et utmerket fyll, men prøv også andre søte kremfyll som vaniljekrem eller sjokolademousse.
Serveringsforslag
Disse søte puffene er utmerket å servere sammen med en god kopp kaffe eller te. De passer også perfekt som en søt liten dessert etter et måltid. Prøv å drysse over litt ekstra melis eller servere dem med friske bær som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Minioppblåste søte kaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Minioppblåste søte kaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Minioppblåste søte kaker?▼
Total tilberedningstid for Minioppblåste søte kaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Minioppblåste søte kaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Minioppblåste søte kaker?▼
En porsjon av Minioppblåste søte kaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
