Oppskrift på minioppblåste søte bakverk med bringebærkrem

Ingredienser

12porsjoner

1.2 dl vann

4 ss usaltet smør

0.25 ts fint salt

2 ss sukker

1.2 dl hvetemel

2 store egg

1 ss turbinado-sukker, til dryss (valgfritt)

Melis

Bringebærkrem:

2.4 dl bringebær

3 ss sukker, eller mer etter smak

Ferskpresset sitronjuice, etter smak

1.2 dl kremfløte, avkjølt

1 ss melis

Ingredienser

12porsjoner

1.2 dl vann

4 ss usaltet smør

0.25 ts fint salt

2 ss sukker

1.2 dl hvetemel

2 store egg

1 ss turbinado-sukker, til dryss (valgfritt)

Melis

Bringebærkrem:

2.4 dl bringebær

3 ss sukker, eller mer etter smak

Ferskpresset sitronjuice, etter smak

1.2 dl kremfløte, avkjølt

1 ss melis

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.

Kok opp vann, smør, salt og sukker i en kjele. Ta kjelen av varmen, tilsett melet og rør kraftig i 1 minutt. Sett kjelen tilbake på varmen og kok opp igjen, rør i 2 minutter.

Overfør deigen til en elektrisk mikser. Bland på middels hastighet og tilsett ett egg om gangen. Bland til deigen er glatt og blank.

Bruk en sprøytepose og sprøyt deigen ut i små baller (ca. 0.5-1 cm i diameter) på et bakepapirkledd stekebrett. Strø over turbinado-sukker hvis ønskelig.

Stek i 10 minutter ved 220°C. Reduser deretter temperaturen til 190°C og stek i 15 minutter til. Prikk hull i hver bolle og stek i 10 minutter til. Avkjøl på rist.

Lag bringebærkremen: Mos bringebær og sukker i en kjele. Kok opp og la småkoke til bærene er brutt ned og saftige. Avkjøl.

Pisk kremfløte og melis til en lett krem. Bland forsiktig inn de avkjølte moste bringebærene og sitronjuice etter smak.

Del de avkjølte bakverkene i to og fyll med bringebærkrem, iskrem eller annet fyll. Dryss over melis og server.

Om denne retten

Disse søte minioppblåste bakverkene er et perfekt lite bakverk til kaffekosen eller som en ekstra søt snacks. De har en nydelig, luftig og kremfylt indre og en gyllen, sprø overflate som garantert vil glede enhver søtsugen. Oppskriften er enkel og rask å lage, så det er en perfekt aktivitet for store og små sammen.

Tips og Varianter

1Tips 1: Bruk en sprøytepose med glatt munnstykke for å få perfekte, runde bakverk.

2Tips 2: Prikkingen av hullene etter steking er viktig for å tørke ut innsiden slik at bakverkene ikke blir seige.

3Tips 3: Bringebærkremen er et utmerket fyll, men prøv også andre søte kremfyll som vaniljekrem eller sjokolademousse.

Serveringsforslag

Disse søte bakverkene er utmerket å servere sammen med en god kopp kaffe eller te. De passer også perfekt som en søt liten dessert etter et måltid. Prøv å drysse over litt ekstra melis eller servere dem med friske bær som tilbehør.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Minioppblåste søte bakverk med bringebærkrem?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Minioppblåste søte bakverk med bringebærkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Minioppblåste søte bakverk med bringebærkrem?▼

Total tilberedningstid for Minioppblåste søte bakverk med bringebærkrem er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Minioppblåste søte bakverk med bringebærkrem vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Minioppblåste søte bakverk med bringebærkrem?▼

En porsjon av Minioppblåste søte bakverk med bringebærkrem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.