Ingredienser
- 4.7 dl fullkornsmel
- 2.4 dl usøtet hvetemel
- 0.6 dl mørkbrunt sukker
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 55 g kaldt usaltet smør, skåret i 1.25 cm biter
- 2.4 dl valnøtter, ristet og hakket
- 2.4 dl kald kulturmelk
- 1 stort egg
- 2 ss lys sirup
Ingredienser
- 4.7 dl fullkornsmel
- 2.4 dl usøtet hvetemel
- 0.6 dl mørkbrunt sukker
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 55 g kaldt usaltet smør, skåret i 1.25 cm biter
- 2.4 dl valnøtter, ristet og hakket
- 2.4 dl kald kulturmelk
- 1 stort egg
- 2 ss lys sirup
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Lettmelet en stor bakeplate.
- Visp sammen fullkornsmel, hvetemel, mørkbrunt sukker, natron og salt i en stor bolle for å blande godt.
- Tilsett smør og gni det inn med fingertuppene til blandingen ligner grovt mel.
- Bland inn ristede, hakkede valnøtter.
- Visp sammen kulturmelk, egg og sirup i en liten bolle.
- Tilsett gradvis kulturmelkblandingen i melblandingen, mens du rører til en middels fast deig dannes.
- Vend deigen ut på en lettmelet overflate.
- Elt til deigen samler seg, ca. 6 ganger.
- Flatt ut deigen til en skive. Skjær i 6 spisser.
- Form hver spiss til en ball. Plasser på den forberedte bakeplaten, med jevnt mellomrom.
- Flatt ut hver til en 7.5 cm runding.
- Bruk en skarp kniv til å skjære et grunt X-mønster i toppen av hver runding.
- Stek brødene til de er gylne og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter.
- Overfør til en rist. Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Disse mini valnøttbrødene er en rustikk hyllest til de enkle gleder i livet. Hver lille runding er pakket med dype, nøtteaktige smaker som bare de aller beste, håndformede brødene kan by på. Perfekt til frokost eller som en koselig snack.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, sørg for å riste valnøttene først – det gir en rikere smak og krønsj.
- 2La deigen hvile i noen minutter før du former den, det gjør den lettere å jobbe med.
- 3En skarp kniv er nøkkelen for å få de pene kryss-mønstrene i toppen av brødene.
Serveringsforslag
Disse varmende, hjemmebakte brødene er perfekte å nyte sammen med en god kopp varm kaffe eller te. De vil også passe utmerket som et uformelt, koselig tilbehør til en hyggelig sammenkomst.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini valnøttbrød med kulturmelk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini valnøttbrød med kulturmelk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini valnøttbrød med kulturmelk?▼
Total tilberedningstid for Mini valnøttbrød med kulturmelk er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini valnøttbrød med kulturmelk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini valnøttbrød med kulturmelk?▼
En porsjon av Mini valnøttbrød med kulturmelk inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
