Mini søtpotetpaiere
Lær hvordan du lager deilige mini søtpotetpiker. Perfekt som dessert eller snacks. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Disse søtpotetpaienes små, kompakte form gjør dem perfekte som ett-bits dessert eller den ekstra søte avslutningen på et måltid. Søtpoteter er en klassisk høstingrediens, og kombinasjonen av den kremet, krydrede fyllmassen og den sprø paiskallet skaper en herlig balanse av teksturer og smaker.
Ingredienser
- 24 ferdiglagde mini pai-skall
- Olje, til steking
- 1 (340 gram) boks søtpoteter eller yams
- 2 ss kremost, myknet (reservert fra Pisket Kanelkremost)
- 2 egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1/2 ts malt kanel
- 1 ts malt allehånde
- 0,6 dl brunt sukker
- 0,6 dl karamellsaus
- 1 (225 gram) blokk kremost (reserver 2 ss til paiene), myknet
- 0,6 dl kremfløte
- 1,2 dl melis
- 1 ss malt kanel
Ingredienser
- 24 ferdiglagde mini pai-skall
- Olje, til steking
- 1 (340 gram) boks søtpoteter eller yams
- 2 ss kremost, myknet (reservert fra Pisket Kanelkremost)
- 2 egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1/2 ts malt kanel
- 1 ts malt allehånde
- 0,6 dl brunt sukker
- 0,6 dl karamellsaus
- 1 (225 gram) blokk kremost (reserver 2 ss til paiene), myknet
- 0,6 dl kremfløte
- 1,2 dl melis
- 1 ss malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 3Legg de ferdiglagde mini-skålene i en smurt mini-muffinsform med plass til 24 små former.
- 4I en stor bolle, tilsett søtpotet, kremost, egg, vanilje, kanel, allehånde, brunt sukker og karamellsaus. Pisk med en håndholdt elektrisk mikser til alt er godt blandet. Legg 2 til 3 spiseskjeer av fyllet i hver skål. Stek til eggekremen har stivnet, ca. 25 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøle.
- 5For den piskede kanelkremen med kremost:
- 6Tilsett kremost, fløte, sukker og kanel i en stor bolle. Bruk en håndholdt elektrisk mikser og pisk til blandingen har fått en frosting-aktig konsistens. Overfør blandingen til en engangs sprøytepose med stjernetipp. Pisk en liten mengde kremostfyll på hver mini-søtpotetpai. Pynt på et serveringsfat og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne søtpoteter for ekstra naturlig sødme.
- 2Klem ut overflødig fuktighet fra søtpotetfyllet for å unngå at paienes bunn blir bløt.
- 3La paieskallene avkjøle helt før du fyller dem, slik at fyllmassen holder formen.
Serveringsforslag
Disse minipaiene er perfekte å servere sammen med en krydret eple- eller pærcider. Den lette, kremete kanelfrosten forsterker de varme, høstlige smakene utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini søtpotetpaiere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini søtpotetpaiere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini søtpotetpaiere?▼
Total tilberedningstid for Mini søtpotetpaiere er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini søtpotetpaiere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini søtpotetpaiere?▼
En porsjon av Mini søtpotetpaiere inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
