Mini scones med stjerneanis og sitron
Lær hvordan du lager deilige mini scones med stjerneanis og sitron. Perfekt til frokost eller te-tid. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av İdil Çelikler på Pexels
Ingredienser
- 4 dl kremfløte, delt
- 1 stort egg
- 2 ts finrevet sitronskall
- 5.3 dl hvetemel
- 3.5 ss sukker
- 1 ss bakepulver
- 2 ts nykvernet stjerneanis
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts grovt salt
- 85 g avkjølt usaltet smør
- 1.2 dl rosiner
- 2 ss kremfløte (til pensling)
- 2 ss råsukker (til topping)
Ingredienser
- 4 dl kremfløte, delt
- 1 stort egg
- 2 ts finrevet sitronskall
- 5.3 dl hvetemel
- 3.5 ss sukker
- 1 ss bakepulver
- 2 ts nykvernet stjerneanis
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts grovt salt
- 85 g avkjølt usaltet smør
- 1.2 dl rosiner
- 2 ss kremfløte (til pensling)
- 2 ss råsukker (til topping)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Visp sammen 1.2 dl fløte, egg og sitronskall i en middels stor bolle.
- Visp mel, sukker, bakepulver, stjerneanis, natron og salt i en stor bolle.
- Riv smøret over de tørre ingrediensene med de store hullene på et rivjern. Bruk fingertuppene til å blande smøret inn til en grov deig.
- Tilsett rosiner og fløteblandingen. Rør til det dannes fuktige klumper. Tilsett mer fløte, en spiseskje av gangen, hvis deigen er for tørr.
- Vend deigen ut på en lett melet overflate og elt den forsiktig til den samler seg.
- Form deigen til en runding, ca. 1.5 cm tykk.
- Bruk en utstikker på 5 cm i diameter for å kutte ut scones. Samle opp deigen som blir til overs, trykk den ut til ca. 1.5 cm tykkelse og kutt ut flere scones.
- Legg sconesene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Pensle toppen av sconesene med 2 ss fløte og dryss over råsukker.
- Stek i ca. 16 minutter, eller til de er gyldne og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- Overfør sconesene til en rist og avkjøl.
- Server varme eller i romtemperatur.
Om denne retten
Mini scones med stjerneanis og sitron er en enkel oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 31 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kremfløte, delt, stort egg, finrevet sitronskall og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Råsukker er også kjent som turbinado eller demerarasukker, og er tilgjengelig i de fleste supermarkeder og helsekostbutikker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini scones med stjerneanis og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini scones med stjerneanis og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini scones med stjerneanis og sitron?▼
Total tilberedningstid for Mini scones med stjerneanis og sitron er omtrent 31 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini scones med stjerneanis og sitron vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mini scones med stjerneanis og sitron?▼
En porsjon av Mini scones med stjerneanis og sitron inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
