Mini Skillet Meatloaves
Lær hvordan du lager mini skillet meatloaves, perfekte små porsjoner for en smakfull hovedrett. Enkel oppskrift med korte tilberedningstider.
Om denne retten
Mini Skillet Meatloaves er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer brødsmuler, melk, hakket fersk persille og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 0,8 dl brødsmuler
- 0,8 dl melk
- 0,8 dl hakket fersk persille
- 1 stort egg
- 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 liten løk, finhakket
- 1 teskje chilipulver
- 2 fedd hvitløk, revet eller finhakket
- 680 gram kjøttdeigblanding (storfe, svin og/eller kalv)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1,2 dl ketchup
- 1 til 2 spiseskjeer lett brunt sukker
- 1 spiseskje eplecidereddik
Ingredienser
- 0,8 dl brødsmuler
- 0,8 dl melk
- 0,8 dl hakket fersk persille
- 1 stort egg
- 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 liten løk, finhakket
- 1 teskje chilipulver
- 2 fedd hvitløk, revet eller finhakket
- 680 gram kjøttdeigblanding (storfe, svin og/eller kalv)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1,2 dl ketchup
- 1 til 2 spiseskjeer lett brunt sukker
- 1 spiseskje eplecidereddik
Fremgangsmåte
- 1Bland brødsmulene, melk, persille, egg, Worcestershire-saus, løk, chilipulver og hvitløk i en stor bolle. Tilsett kjøttet, krydre med salt og pepper, og bland med hendene til det er godt blandet. Form til seks ovaler på 7–10 cm.
- 2Varm opp vegetabilsk olje i en stor non-stick panne over høy varme. Legg i kjøttbåtene og brun dem i omtrent 3 minutter på hver side.
- 3Visp ketchup, sukker og eddik i en bolle, og pensle et par spiseskjeer over kjøttet. Tilsett ½ kopp vann i pannen, dekk til og la det småkoke på lav varme til kjøttet er gjennomstekt, ca. 15 minutter.
- 4Overfør kjøttbåtene til en tallerken. Tilsett resten av ketchupen i pannen og kok opp på høy varme, mens du rører, til sausen tykner, 3 til 5 minutter. Server fire kjøttbåter med den varme glasuren, og reserver to til quesadillas.
- 5Fotograf: Antonis Achilleos
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini Skillet Meatloaves?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini Skillet Meatloaves. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini Skillet Meatloaves?▼
Total tilberedningstid for Mini Skillet Meatloaves er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini Skillet Meatloaves vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini Skillet Meatloaves?▼
En porsjon av Mini Skillet Meatloaves inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
