Mini sitron- og blåbærcharlotter
Lær hvordan du lager mini sitron blåbær charlottes, en lett og frisk dessert med sitron og blåbær. Perfekt til sommeren eller helgen.
Om denne retten
De søte og friske sitron- og blåbærsmakene i disse mini-charlottene er som et yrende sommermarked i en liten dessert. Den klassiske ladyfingers-bunnen bærer det lette og luftige kremfyllet, som får en ekstra bløt og saftig karakter fra den deilige blåbærsilkedisen. Denne enkle, men elegante desserten er perfekt for å avslutte en god middag på terrassen en sommerkveld.
Ingredienser
- 1/2 dl kremfløte, kald
- 2 ss melis
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ss revet sitronskall
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 2 (85 g) pakker ferdiglaget ladyfingers (48 stk.)
- 1 (340 g) glass Smucker's® Orchard's Finest® Northwoods Blueberry Preserves
- 1 dl ferske blåbær
- Myntekvister til pynt
Ingredienser
- 1/2 dl kremfløte, kald
- 2 ss melis
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ss revet sitronskall
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 2 (85 g) pakker ferdiglaget ladyfingers (48 stk.)
- 1 (340 g) glass Smucker's® Orchard's Finest® Northwoods Blueberry Preserves
- 1 dl ferske blåbær
- Myntekvister til pynt
Fremgangsmåte
- 1Pisk krem, sukker, sitronsaft, sitronzest og vanilje i en avkjølt middels stor bolle med elektrisk mikser på middels hastighet til myke topper dannes.
- 2Del ladyfingers i to. Plasser seks i hver dessertskål (1/2 kopp), og dekk bunnen samt la det stikke litt opp over kanten.
- 3Skje en spiseskje blåbærsyltetøy, to spiseskjeer sitronkrem og en spiseskje ferske blåbær i hver. Gjenta én gang.
- 4Dekk til og sett i kjøleskapet i én time.
- 5Pynt hver charlotte med kvister av mynte.
- 6Oppskriften kan settes sammen, dekkes til og oppbevares i kjøleskapet i flere timer før servering.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk sitronjuice for å få den skarpe sitronsmaken.
- 2- Kjøl kremfløten godt før pisking for å få den luftigste konsistensen.
- 3- Legg gjerne litt ekstra sitronzest over toppen for ekstra aroma.
Serveringsforslag
Disse små charlottene passer utmerket til å servere med et glass mousserende vin eller en frisk sommercocktail. Pynt med friske blåbær og mynte for et ekstra vakkert uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini sitron- og blåbærcharlotter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini sitron- og blåbærcharlotter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini sitron- og blåbærcharlotter?▼
Total tilberedningstid for Mini sitron- og blåbærcharlotter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini sitron- og blåbærcharlotter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini sitron- og blåbærcharlotter?▼
En porsjon av Mini sitron- og blåbærcharlotter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
