Mini rose eplepai i muffinsformer
Oppskrift på mini rose eplepai, perfekt som dessert eller snacks. Enkel å lage og full av smak. Prøv denne deilige oppskriften i dag!
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- Paideig:
- 3 dl hvetemel
- 1 ss hvitt sukker
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl veldig kaldt smør, kuttet i terninger på 1.25 cm
- 3 ss iskaldt vann
- Fyll:
- 2 Pink Lady-epler
- 3 ss sitronsaft
- 1.2 dl brunt sukker, delt
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet, delt
- 0.6 dl jordbærsyltetøy
Ingredienser
- Paideig:
- 3 dl hvetemel
- 1 ss hvitt sukker
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl veldig kaldt smør, kuttet i terninger på 1.25 cm
- 3 ss iskaldt vann
- Fyll:
- 2 Pink Lady-epler
- 3 ss sitronsaft
- 1.2 dl brunt sukker, delt
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet, delt
- 0.6 dl jordbærsyltetøy
Slik gjør du:
- Bland mel, hvitt sukker og salt i en stor bolle. Kutt inn smøret i terninger ved hjelp av en kakeskreller, to kniver eller fingertuppene til blandingen ligner grovt mel.
- Rør inn vann til deigen akkurat samler seg til en ball.
- Form deigen til en skive. Dekk tett med plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i minst 1 time.
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en muffinsform med smør.
- Kjevle ut deigen til en tykkelse på 0.6 cm på en godt melet overflate. Stikk ut ni sirkler på 9 cm med en kakeskreller eller et melet glass.
- Trykk sirklene ned i muffinsformen, og press deigen opp langs sidene i form av en kopp. Sett til side i kjøleskapet.
- Fjern kjernen fra eplene ved å skjære rundt kjernen på fire sider. Skjær eplene i veldig tynne halvmåner med en mandolin eller en skarp kniv.
- Bland epleskivene med sitronsaft i en mikrobølgesikker bolle.
- Bland 0.6 dl brunt sukker og 2 ss smeltet smør i en liten bolle; hell over eplene og vend forsiktig.
- Varm epleskivene i mikrobølgeovnen til de er myke nok til å rulles, ca. 1 minutt.
- Legg 10 epleskiver i en horisontal linje på en flat arbeidsflate med skinnsiden vendt mot deg; ordne skivene slik at hver skive overlapper den forrige med halvparten.
- Rull skivene tett sammen fra den ene enden til den andre. Plasser 2 til 8 ekstra skiver rundt utsiden av hver eplerose for å oppnå ønsket størrelse.
- Gjenta med resten av skivene for å lage 8 flere epleroser.
- Bland resten av 0.6 dl brunt sukker og 2 ss smeltet smør. Pensle jordbærsyltetøy på paibunnene i muffinsformen. Plasser eplerosene i paibunnene.
- Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter, eller til paiene er gyllenbrune og eplene er møre. La avkjøles litt før servering.
Om denne retten
Mini rose eplepai i muffinsformer er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Paideig:, hvetemel, hvitt sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini rose eplepai i muffinsformer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini rose eplepai i muffinsformer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini rose eplepai i muffinsformer?▼
Total tilberedningstid for Mini rose eplepai i muffinsformer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini rose eplepai i muffinsformer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini rose eplepai i muffinsformer?▼
En porsjon av Mini rose eplepai i muffinsformer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
