Mini pekannøtt sticky buns
Lær hvordan du lager mini pekannøtt sticky buns, perfekte som frokost eller dessert. En enkel oppskrift på myke boller med karamelliserte pekannøtter.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør
- 4.7 dl finhakkede pekannøtter
- 2.4 dl lys maissirup
- 4 ts vaniljeekstrakt
- 1 pakke ferdigkjøpt brøddeig (3 brød per pakke)
- 110 g usaltet smør, smeltet
- 1.8 dl sukker
- 2 ss kanel
Ingredienser
- 225 g usaltet smør
- 4.7 dl finhakkede pekannøtter
- 2.4 dl lys maissirup
- 4 ts vaniljeekstrakt
- 1 pakke ferdigkjøpt brøddeig (3 brød per pakke)
- 110 g usaltet smør, smeltet
- 1.8 dl sukker
- 2 ss kanel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Til fyllet: I en panne smelter du smøret og tilsetter pekannøttene, maissirupen og vaniljen. La blandingen koke opp i ett minutt, fjern deretter fra varmen.
- Øs en teskje av fyllet i hver av de tre mini-muffinsformene med 24 hull.
- Til rullene: Kjevle ut hver deigbit til et rektangel på 15 cm bred og 60 cm lang (bør kjevles veldig tynt!).
- Hell en tredjedel av det smeltede smøret over hver deigbit, og dryss deretter en tredjedel av sukkeret og en tredjedel av kanelen jevnt over hver overflate.
- Begynn ved den fjerneste enden av en deigbit og rull deigen til en lang rull, rull mot deg. Du vil ende opp med en 60 cm lang deigrull.
- Skjær den i tynne skiver, ca. 0.6 cm tykke, med en skarp kniv. Gjør det samme med de resterende deigbitene.
- Legg de skivede rullene oppi muffinsformene på toppen av pekannøttfyllet, og stikk endene under og trykk dem godt ned på fyllet.
- Stek til de er gyldne, ca. 12–13 minutter.
- Vend ut rullene umiddelbart fra formene. Vær forsiktig når du snur dem, slik at rullene faller ut og pekannøttene blir værende på bunnen (som nå er toppen!).
- Hvis noen pekannøtter setter seg fast i formene, kan du bare plukke dem ut med en skje og legge dem tilbake på rullene.
Om denne retten
Disse mini pekannøtt sticky buns er en klassisk amerikansk favoritt med en herlig kombinasjon av møre, sprø nøtter og deilig kanel-sukker. Inspirert av den tradisjonelle sydstatsbaksten, er dette den perfekte søte godbiten for enhver anledning - uansett om du serverer dem til kaffen, tar dem med på fjellturen eller deler dem med venner over en lun ettermiddag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rulle deigen veldig tynt slik at du får en god fylde-til-deig-ratio i hver bolle.
- 2Drysset litt ekstra kanel over fyllet for en enda mer intens kanelsmak.
- 3La boller som setter seg fast i formen løsne helt før du snur dem ut - da får du den perfekte, glinsende karamellbunnen.
Serveringsforslag
Disse mini pekannøtt sticky buns passer perfekt sammen med en kopp friskbrygget kaffe eller te. Serveres gjerne litt lunkne, slik at den deilige fyllingen fremdeles er myk og karamellaktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini pekannøtt sticky buns?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini pekannøtt sticky buns. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini pekannøtt sticky buns?▼
Total tilberedningstid for Mini pekannøtt sticky buns er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini pekannøtt sticky buns vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini pekannøtt sticky buns?▼
En porsjon av Mini pekannøtt sticky buns inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
