Mini Pecan Sticky Buns
Lær hvordan du lager mini pekannøtt sticky buns, perfekte som frokost eller dessert. En enkel oppskrift på myke boller med karamelliserte pecannøtter.
Om denne retten
Disse mini pekan-kanelboller er en klassisk amerikansk favoritt med en herlig kombinasjon av møre, sprø nøtter og deilig kanel-sukker. Inspirert av den tradisjonelle sydstatsbaksten, er dette den perfekte søte godbiten for enhver anledning - uansett om du serverer dem til kaffen, tar dem med på fjellturen eller deler dem med venner over en lun ettermiddag.
Ingredienser
- 1. 1. 2 staver usaltet smør
- 2. 4,7 dl finhakkede pekannøtter
- 3. 2,4 dl lys mais sirup
- 4. 4 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5. 1 pakke ferdigkjøpt brøddeig (3 brød per pakke)
- 6. 1 stav usaltet smør, smeltet
- 7. 1,8 dl sukker
- 8. 2 spiseskjeer kanel
Ingredienser
- 1. 1. 2 staver usaltet smør
- 2. 4,7 dl finhakkede pekannøtter
- 3. 2,4 dl lys mais sirup
- 4. 4 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5. 1 pakke ferdigkjøpt brøddeig (3 brød per pakke)
- 6. 1 stav usaltet smør, smeltet
- 7. 1,8 dl sukker
- 8. 2 spiseskjeer kanel
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 3Til fyllet: I en panne smelter du smøret og tilsetter pekannøttene, mais sirupen og vaniljen. La blandingen koke opp i ett minutt, fjern deretter fra varmen.
- 4Øs en teskje av fyllet i hver av de tre mini-muffinsformene med 24 hull.
- 5Til rullene: Kjevle ut hver deigbit til en rektangel på 15 cm bred og 60 cm lang (bør kjevles veldig tynt!).
- 6Hell en tredjedel av det smeltede smøret over hver deigbit, og dryss deretter en tredjedel av sukkeret og en tredjedel av kanelen jevnt over hver overflate.
- 7Begynn ved den fjerneste enden av en deigbit og rull deigen til en lang rull, rull mot deg. Du vil ende opp med en 60 cm lang deigrull.
- 8Skjær den i tynne skiver, ca. 0,6 cm tykke, med en skarp kniv. Gjør det samme med de resterende deigbitene.
- 9Legg de skivede rullene oppi muffinsformene på toppen av pekannøttfyllet, og stikk endene under og trykk dem godt ned på fyllet.
- 10Stek til de er gyldne, ca. 12–13 minutter.
- 11Vend ut rullene umiddelbart fra formene. Vær forsiktig når du snur dem, slik at rullene faller ut og pekannøttene blir værende på bunnen (som nå er toppen!).
- 12Hvis noen pekannøtter setter seg fast i formene, kan du bare plukke dem ut med en skje og legge dem tilbake på rullene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rulle deigen veldig tynt slik at du får en god fylde-til-deig-ratio i hver bolle.
- 2Drysset litt ekstra kanel over fyllet for en enda mer intens kanelsmak.
- 3La boller som setter seg fast i formen løsne helt før du snus dem ut - da får du den perfekte, glinsende karamellbunnen.
Serveringsforslag
Disse mini pekan-kanelbollene passer perfekt sammen med en kopp friskbrygg kaffe eller te. Serveres gjerne litt lunkne, slik at den deilige fyllingen fremdeles er myk og karamellig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini Pecan Sticky Buns?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini Pecan Sticky Buns. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini Pecan Sticky Buns?▼
Total tilberedningstid for Mini Pecan Sticky Buns er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini Pecan Sticky Buns vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini Pecan Sticky Buns?▼
En porsjon av Mini Pecan Sticky Buns inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
