Mini italienske pubburgere
Lær hvordan du lager mini italian pub burgers med vår enkle oppskrift. Perfekt for små middager og sosiale sammenkomster. Rask og smakfull rett!
Om denne retten
Mini italienske pubburgere er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fedd hvitløk, skrelt, fersk flatbladpersille, godt pakket, karbonadedeig (ground chuck) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1. 2 fedd hvitløk, skrelt
- 2. 2. 1,2 dl fersk flatbladpersille, godt pakket
- 3. 3. 1,02 kg karbonadedeig (ground chuck)
- 4. 4. 1,8 dl (43 gram) revet Parmesanost
- 5. 5. 3 ss tomatpuré
- 6. 6. 1 1/2 ts kosher salt
- 7. 7. 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 8. 8. 9 små ciabattabrød, skåret i to på midten
- 9. 9. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 10. 10. 9 skiver (ca. 125 g) Taleggioost
- 11. 11. 9 store basilikumblader
Ingredienser
- 1. 1. 2 fedd hvitløk, skrelt
- 2. 2. 1,2 dl fersk flatbladpersille, godt pakket
- 3. 3. 1,02 kg karbonadedeig (ground chuck)
- 4. 4. 1,8 dl (43 gram) revet Parmesanost
- 5. 5. 3 ss tomatpuré
- 6. 6. 1 1/2 ts kosher salt
- 7. 7. 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 8. 8. 9 små ciabattabrød, skåret i to på midten
- 9. 9. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 10. 10. 9 skiver (ca. 125 g) Taleggioost
- 11. 11. 9 store basilikumblader
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Sett en grillpanne over middels høy varme, eller forvarm en gass- eller kullgrill.
- 33. Ha hvitløk og persille i en food processor. Kjør til det er finhakket. Tilsett karbonadedeigen, Parmesanost, tomatpuré, salt og pepper. Kjør til ingrediensene er godt blandet. Form blandingen til 9 burgere. Legg burgerne på grillen og stek i 4 til 5 minutter på hver side.
- 44. Pensle de kuttede sidene av hvert brød med olivenolje og rist dem på grillen i 1 til 2 minutter til de er lett gylne.
- 55. For å servere, legg én mini burger på den nederste halvdelen av hvert brød. Legg en skive Taleggio-ost på burgerne. Plasser basilikumbladet oppå osten, og dekk med den øverste halvdelen av brødet. Server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini italienske pubburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini italienske pubburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini italienske pubburgere?▼
Total tilberedningstid for Mini italienske pubburgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini italienske pubburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini italienske pubburgere?▼
En porsjon av Mini italienske pubburgere inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
