Ingredienser
- Kjøpt ferdig butterdeig, rullet ut til et rektangel på 25 x 30 cm
- 2 store eggeplommer
- 1 stort egg
- 0.6 dl helmelk
- 1.2 dl skinke, i terninger
Ingredienser
- Kjøpt ferdig butterdeig, rullet ut til et rektangel på 25 x 30 cm
- 2 store eggeplommer
- 1 stort egg
- 0.6 dl helmelk
- 1.2 dl skinke, i terninger
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Legg det 25 x 30 cm store butterdeigstykket på en lett melet arbeidsflate med den korte siden foran deg.
- Skjær butterdeigen i fire 7.5 cm brede strimler fra venstre til høyre.
- Skjær deretter hver stripe i seks trekanter.
- Plasser trekantene på arbeidsflaten med spissene vendt mot deg.
- Dra forsiktig i hver spiss mot deg; denne lette strekkingen tilfører lag til det ferdige croissanten uten å øke tettheten.
- Legg en liten mengde hakket skinke på den brede siden av hver trekant, omtrent 1.2 cm fra kanten.
- Bruk fingertuppene til å rulle trekanten fra bunnen til spissen.
- Legg croissantene med skjøten ned på et bakepapirkledd stekebrett.
- Bland eggeplommene, egget og melken sammen.
- Pensle toppen av croissantene med egge- og melkeblandingen.
- Stek til de er godt hevet og gyldne, ca. 20 minutter.
- Avkjøl på en rist før servering.
- Disse butterdeigsproduktene er best å spise samme dag som de er laget.
Om denne retten
Disse mini-croissantene med skinke er en perfekt miks av det tynne, sprø ytterhyllet og det myke, luftige butterdeigsrommet inni. Oppskriften er inspirert av den klassiske franske kaffepausen, men passer like godt til lunsj eller uformelle middager. Den er også enkel å lage hjemme, noe som gjør den til et smart valg for enhver som elsker god smak og vil imponere gjestene.
Tips og Varianter
- 1Bruk butterdeig av god kvalitet for best resultat – den bør være luftig og flakete.
- 2Ikke skjær trekantene for tynne, da kan de bli for sprø. Hold dem ca. 1.2 cm tykke.
- 3Kryss trekantene i motsatt retning for å få et ekstra dekorativt utseende.
Serveringsforslag
Disse mini-croissantene er perfekte å servere sammen med en lett salat eller suppe. De passer også utmerket til en sommerpiknik, eller som del av et større tapasutvalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini skinkecroissanter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini skinkecroissanter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini skinkecroissanter?▼
Total tilberedningstid for Mini skinkecroissanter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini skinkecroissanter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini skinkecroissanter?▼
En porsjon av Mini skinkecroissanter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
