Mini gresskar- og smørkaramellmuffins
Lag deilige mini gresskar butterscotch muffins med denne enkle oppskriften. Perfekt som snack eller til frokost i høstsesongen.
Om denne retten
Disse små, søte gresskarkaramellmuffinene er den ultimate høstfornøyelsen. Den delikate balansen mellom krydder, søt gresskar og lekre smørkaramellbiter gjør dem uimotståelige. Denne tradisjonelle høstklassikeren er perfekt for enhver anledning - enten du trenger en koselig kaffepause eller en avslappende kveld på sofaen.
Ingredienser
- 4,1 dl hvetemel
- 1,2 dl brunt sukker
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 2 egg
- 1,2 dl smeltet smør
- 2,4 dl hermetisert gresskar
- 1 (170 gram) pakke smørscotch-chips
Ingredienser
- 4,1 dl hvetemel
- 1,2 dl brunt sukker
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 2 egg
- 1,2 dl smeltet smør
- 2,4 dl hermetisert gresskar
- 1 (170 gram) pakke smørscotch-chips
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør mini-muffinsformen med matlagingsspray.
- 2Sikt sammen mel, brunt sukker, hvitt sukker, kanel, ingefær, muskatnøtt, natron, bakepulver og salt i en stor bolle. Visp sammen egg, smør og gresskar i en separat bolle. Bland melblandingen med eggeblandingen. Rør inn sjokoladebitene; hell røren i hver form til ca. 3/4 full.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten av en muffins, ca. 10–12 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk hermetisk gresskar for å få en jevn, smakfull fylde. Ikke overmiks deigen for å unngå at muffinene blir for tette. Strø litt ekstra smørkaramellbiter over toppen før baking for en ekstra krønsj. La muffinene avkjøles i formen i noen minutter før du tar dem ut - dette forhindrer at de går i stykker.
Serveringsforslag
Disse gresskarkaramellmuffinene passer perfekt med en kopp varm, krydret epledrink eller en is kald glass melk. De kan også være et flott dessert om du serverer dem lune med en kulisse av vaniljekrem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini gresskar- og smørkaramellmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini gresskar- og smørkaramellmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini gresskar- og smørkaramellmuffins?▼
Total tilberedningstid for Mini gresskar- og smørkaramellmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini gresskar- og smørkaramellmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini gresskar- og smørkaramellmuffins?▼
En porsjon av Mini gresskar- og smørkaramellmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
