Mini Fudgey Sjokoladekaker
Lær hvordan du lager deilige mini fudgey sjokoladekaker med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kvelds.
Om denne retten
Disse mini-sjokoladekakene er det perfekte søte avslutningspunktet på et festmåltid. Den intense, fudgy teksturen og den rike, mørke sjokoladesmaken er en sann nytelse for sjokoholikere. Oppskriften er inspirert av klassiske amerikanske lavakakervariasjoner, men er tilpasset for å passe bedre til den skandinaviske ganen med mindre sukker og en mer intens kakesmak.
Ingredienser
- 1. 4 ounces semisøt bakechokolade
- 2. 4 spiseskjeer smør
- 3. 1 stort egg
- 4. 0,8 dl sukker
- 5. En klype salt
- 6. 1 spiseskje mel
Ingredienser
- 1. 4 ounces semisøt bakechokolade
- 2. 4 spiseskjeer smør
- 3. 1 stort egg
- 4. 0,8 dl sukker
- 5. En klype salt
- 6. 1 spiseskje mel
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Smelt sjokolade og smør sammen i en liten kjele. Visp egg, sukker og salt sammen til det blir gult og lyst. Vend inn den smeltede sjokoladeblandingen. Bland inn melet til det er godt innarbeidet. Smør cupcakeformene lett. Hell røren i formene og stek i ca. 12 minutter, eller til toppene sprekker. Ta kakene ut av ovnen. Bruk ovnsvotter og legg aluminiumsfolie over toppen av cupcakeformene, og forsegl på alle sider. Vend dem opp ned på en flat overflate og bank bunnen av formene. Fjern cupcakeformene slik at kakene ligger opp ned på aluminiumsfolien. Vend forsiktig rett vei opp og plasser på tallerkenen. Server umiddelbart.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C.
- 33. Smelt sjokolade og smør sammen i en liten kjele.
- 44. Visp egg, sukker og salt sammen til det blir gult og lyst. Vend inn den smeltede sjokoladeblandingen. Bland inn melet til det er godt innarbeidet.
- 55. Smør cupcakeformene lett. Hell røren i formene og stek i ca. 12 minutter, eller til toppene sprekker.
- 66. Ta kakene ut av ovnen. Bruk ovnsvotter og legg aluminiumsfolie over toppen av cupcakeformene, og forsegl på alle sider. Vend dem opp ned på en flat overflate og bank bunnen av formene. Fjern cupcakeformene slik at kakene ligger opp ned på aluminiumsfolien. Vend forsiktig rett vei opp og plasser på tallerkenen. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Ikke overarbeid deigen - det er viktig at du stopper blandingen så snart ingrediensene er godt innarbeidet for å unngå at kakene blir for tette og kompakte.
- 2Liksom med vanlige sjokoladekaker, er det essensielt at du ikke oversteker disse mini-kakene. Se etter de karakteristiske sprekkene i toppen, som indikerer at de er perfekt stekt inni.
- 3For en ekstra lekker og kremet tekstur, prøv å smelte litt ekstra mørk sjokolade og vend inn i deigen rett før den helles i formene.
Serveringsforslag
Disse intense, fudgy sjokoladekakene er best servert varme, fortrinnsvis med en kule vaniljeis eller kremet vaniljekrem ved siden av for å balansere den rike, mørke sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini Fudgey Sjokoladekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini Fudgey Sjokoladekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini Fudgey Sjokoladekaker?▼
Total tilberedningstid for Mini Fudgey Sjokoladekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini Fudgey Sjokoladekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini Fudgey Sjokoladekaker?▼
En porsjon av Mini Fudgey Sjokoladekaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
