Mini smultringmuffins med kanelsukker
Lær hvordan du lager deilige mini smultringmuffins med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller dessert for hele familien.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 4 ss smør, myknet, pluss litt til smøring av muffinsformen
- 7 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 2.5 dl sukker
- 2 store egg
- 2.5 dl melk
- 2.5 dl sukker
- 1 ss malt kanel
- 1 ss kakaopulver
- 115 g smør, smeltet
Ingredienser
- 4 ss smør, myknet, pluss litt til smøring av muffinsformen
- 7 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 2.5 dl sukker
- 2 store egg
- 2.5 dl melk
- 2.5 dl sukker
- 1 ss malt kanel
- 1 ss kakaopulver
- 115 g smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør lett to mini-muffinsbrett med smør (hvert brett bør ha 24 små former).
- I en stor bolle, rør sammen mel, bakepulver, salt og muskatnøtt. Sett til side.
- I en annen bolle, pisk sammen sukker og mykt smør. Tilsett eggene og bland godt.
- Tilsett melblandingen og melken vekselvis i den piskede blandingen, og rør godt mellom hver tilsetning til alt er blandet.
- Fyll de forberedte mini-muffinsformene to tredjedeler fulle.
- Stek i ovnen til de er gylne, ca. 10 til 15 minutter.
- Til kanel-sukker-toppingen: Bland sukker, kanel og kakao i en flat skål.
- Dypp de varme muffinsene i det smeltede smøret, slik at de blir dekket helt, og rull dem deretter i kanel-sukkerblandingen. Overfør til en avkjølingsrist.
Om denne retten
Mini smultringmuffins med kanelsukker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 22 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, bakepulver, salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini smultringmuffins med kanelsukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini smultringmuffins med kanelsukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini smultringmuffins med kanelsukker?▼
Total tilberedningstid for Mini smultringmuffins med kanelsukker er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini smultringmuffins med kanelsukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini smultringmuffins med kanelsukker?▼
En porsjon av Mini smultringmuffins med kanelsukker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
