Mini doughnut-muffins
Lær hvordan du lager deilige mini doughnut muffins med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller dessert for hele familien.
Om denne retten
Mini doughnut-muffins er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 22 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, spiseskje bakepulver, teskje kosher-salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer smør, myknet, pluss litt til smøring av muffinsformen
- 7,1 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje kosher-salt
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 2,4 dl sukker
- 2 store egg
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl sukker
- 1 spiseskje malt kanel
- 1 spiseskje kakaopulver
- 1 stang (8 spiseskjeer) smør, smeltet
Ingredienser
- 4 spiseskjeer smør, myknet, pluss litt til smøring av muffinsformen
- 7,1 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje kosher-salt
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 2,4 dl sukker
- 2 store egg
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl sukker
- 1 spiseskje malt kanel
- 1 spiseskje kakaopulver
- 1 stang (8 spiseskjeer) smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: to mini-muffinformer med 24 små former hver.
- 2Til doughnut-muffinsene: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Smør lett to mini-muffinformer med smør.
- 3I en stor bolle, rør sammen mel, bakepulver, salt og muskatnøtt. Sett til side. I en annen bolle, pisk sammen sukker og smør. Tilsett eggene og bland igjen. Tilsett melblandingen og melken vekselvis i den piskede blandingen, og rør godt mellom hver tilsetning.
- 4Fyll de forberedte mini-muffinformene to tredjedeler fulle. Stek til de er gylne, ca. 10 til 15 minutter.
- 5Til kanel-sukker-toppingen: Bland sukker, kanel og kakao i en flat skål.
- 6Dypp muffinsene i det smeltede smøret, slik at de blir dekket helt, og rull dem deretter i kanel-sukkeret. Overfør til en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini doughnut-muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini doughnut-muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini doughnut-muffins?▼
Total tilberedningstid for Mini doughnut-muffins er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini doughnut-muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini doughnut-muffins?▼
En porsjon av Mini doughnut-muffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
