Mini kirsebær-crumble med ingefær

Ingredienser

8porsjoner

900 g frosne, utkjernede kirsebær, tint og avrent

0.75 dl sukker

2.5 cm fersk ingefær, skrelt og finrevet

Saften av 0.5 sitron

2 ss maisstivelse

1.75 dl hvetemel

1.25 dl mørkt brunt sukker

1.5 ts malt ingefær

1 ts malt kanel

0.25 ts malt nellik

En klype salt

1 ss melasse (ikke svartmelasse)

75 g usaltet smør, myknet

Vaniljeis til servering

Ingredienser

8porsjoner

900 g frosne, utkjernede kirsebær, tint og avrent

0.75 dl sukker

2.5 cm fersk ingefær, skrelt og finrevet

Saften av 0.5 sitron

2 ss maisstivelse

1.75 dl hvetemel

1.25 dl mørkt brunt sukker

1.5 ts malt ingefær

1 ts malt kanel

0.25 ts malt nellik

En klype salt

1 ss melasse (ikke svartmelasse)

75 g usaltet smør, myknet

Vaniljeis til servering

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 190 °C. Bland kirsebærene med sukker, revet ingefær, sitronsaft og maisstivelse i en middels stor bolle.

Fordel blandingen jevnt i åtte små, ovnsfaste former (ca. 1.2 dl hver).

Legg et stekebrett med bakepapir og plasser formene oppå.

Visp sammen mel, brunt sukker, malt ingefær, kanel, nellik og salt i en middels stor bolle til det er godt blandet.

Rør inn melasse.

Tilsett smør og bruk fingrene til å kna det lett inn i blandingen til den er smuldrete og de tørre ingrediensene er godt innarbeidet i smøret.

Fordel smuldretoppen jevnt over formene.

Stek til smuldrene er sprø og gyldne, og kirsebærfyllet bobler, ca. 30 minutter.

Overfør til en rist for avkjøling.

Server litt lunt eller romtemperert med vaniljeis.

Om denne retten

Disse små, deilige kirsebær-crumblene er en sann smaksopplevelse. Den søte friskheten fra de saftige kirsebærene, den sprø, krydrede smuldretoppen og den kjølende vaniljeisen skaper en forførende balanse av teksturer og smaker. Servér dem litt lune, og du har en dessert som garantert vil imponere dine middagsgjester.

Tips og Varianter

1Nøkkelen til suksess er å bruke riktig type kirsebær – frosne, utkjernede kirsebær er et godt valg for optimal konsistens og smak.

2Ikke gå glipp av den deilige duften av malt ingefær og kanel i smuldretoppen – dette krydderiet gir en varm, kompleks aroma som virkelig løfter retten.

3For best resultat, la formene avkjøles litt etter at du har tatt dem ut av ovnen. Dette lar fyllet sette seg og bli akkurat passe stivt.

Serveringsforslag

Disse kirsebær-crumblene er et perfekt avslutningspunkt på et festmåltid. Servér dem lunkne, gjerne med en kule deilig vaniljeis som gir en herlig kontrast i både temperatur og tekstur.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Mini kirsebær-crumble med ingefær?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini kirsebær-crumble med ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Mini kirsebær-crumble med ingefær?▼

Total tilberedningstid for Mini kirsebær-crumble med ingefær er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Mini kirsebær-crumble med ingefær vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Mini kirsebær-crumble med ingefær?▼

En porsjon av Mini kirsebær-crumble med ingefær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.