Mini Cherry Crumbles
Oppskrift på mini kirsebær crumbles - søte og smakfulle små desserter med kirsebær, perfekte for enhver anledning. Enkel å lage og perfekt for sommeren.
Om denne retten
Disse små, deilige kirsebærkrumkakene er en sann smaksopplevelse fra Norges rike baketradisjon. Den søte friskhet fra de saftige kirsebærene, den sprø, krydrede smuldretoppen og den kjølende vaniljeisen skaper en forførende balanse av teksturer og smaker. Servér dem litt lune, og du har en dessert som garantert vil imponere dine middagsgjester.
Ingredienser
- 905 gram frosne, utkjernede kirsebær, tint og avrent
- 0,8 dl sukker
- 2,5 cm fersk ingefær, skrelt og finrevet
- Saften av 1/2 sitron
- 2 ss maisstivelse
- 1,8 dl hvetemel
- 1,2 dl mørkbrunt sukker
- 1 1/2 ts malt ingefær
- 1 ts malt kanel
- 1/4 ts malt nellik
- En klype kosher-salt
- 1 ss melasse (ikke svartmelasse)
- 5 ss usaltet smør, myknet
- Vaniljeis til servering
Ingredienser
- 905 gram frosne, utkjernede kirsebær, tint og avrent
- 0,8 dl sukker
- 2,5 cm fersk ingefær, skrelt og finrevet
- Saften av 1/2 sitron
- 2 ss maisstivelse
- 1,8 dl hvetemel
- 1,2 dl mørkbrunt sukker
- 1 1/2 ts malt ingefær
- 1 ts malt kanel
- 1/4 ts malt nellik
- En klype kosher-salt
- 1 ss melasse (ikke svartmelasse)
- 5 ss usaltet smør, myknet
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: åtte keramiske eller aluminiumsrammer på 4 unser hver.
- 2Til fyllet: Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Bland kirsebærene med sukker, revet ingefær, sitronsaft og maisstivelse i en middels stor bolle. Fordel blandingen jevnt i de åtte rammene på 4 unser. Legg et stekebrett med bakepapir og plasser rammene oppå.
- 3Til smuldretopp: Visp sammen mel, brunt sukker, malt ingefær, kanel, nellik og salt i en middels stor bolle til det er godt blandet. Rør inn melasse. Tilsett smør og bruk fingrene til å kna det lett inn i blandingen til den er smuldrete og de tørre ingrediensene er godt innarbeidet i smøret.
- 4Fordel smuldretopp jevnt over rammene. Stek til smuldene er sprø og gyldne, og kirsebærfyllet bobler, ca. 30 minutter. Overfør til en rist for avkjøling. Server litt lunt eller romtemperert med iskrem.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å bruke riktig type kirsebær - frosne, utkjernede moreller er det ultimate valget for optimal konsistens og smak.
- 2Ikke gå glipp av den deilige duften av malt ingefær og kanel i smuldretoppingen - dette krydderiet gir en varm, kompleks aroma som virkelig løfter retten.
- 3For best resultat - ikke nøl med å la rammene sitte litt i ovnen etter at du har tatt dem ut. Dette lar fyllet trekke seg sammen og blir akkurat passe stivt.
Serveringsforslag
Disse kirsebærkrumkakene er et perfekt avslutningspoeng på et festmåltid. Servér dem lunkne, gjerne med en skoop deilig vaniljeis som gir en herlig kontrast i både temperatur og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini Cherry Crumbles?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini Cherry Crumbles. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini Cherry Crumbles?▼
Total tilberedningstid for Mini Cherry Crumbles er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini Cherry Crumbles vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini Cherry Crumbles?▼
En porsjon av Mini Cherry Crumbles inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
