Mini kirsebærostekaker med Kirsch
Lær hvordan du lager deilige mini kirsebærostekaker. Perfekt som dessert eller til fest. Enkelt å lage og utrolig smakfullt!
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør, pluss litt ekstra til formene
- 225 g Bing-kirsebær (ca. 30 kirsebær), uten stein
- 3 ss Kirsch (kirsebærlikør)
- 450 g kremost, myknet
- 1.2 dl sukkererstatning (anbefalt: Splenda)
- 2 store egg, romtempererte
- Kakaopulver, til støving
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør, pluss litt ekstra til formene
- 225 g Bing-kirsebær (ca. 30 kirsebær), uten stein
- 3 ss Kirsch (kirsebærlikør)
- 450 g kremost, myknet
- 1.2 dl sukkererstatning (anbefalt: Splenda)
- 2 store egg, romtempererte
- Kakaopulver, til støving
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Smør lett 6 (1.75 dl) ramekiner.
- Smelt smøret i en middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett kirsebærene og 1 ss av Kirsch, og kok til frukten mykner og får en glasur, ca. 7 minutter. Fordel kirsebærene med saften jevnt i de forberedte ramekinene.
- Kjør kremost, sukkererstatning, egg og de resterende 2 ss Kirsch i en foodprosessor til det er jevnt. Hell fyllet i ramekinene.
- Stek ostekakene til kantene puffes litt opp og midten nesten har stivnet, ca. 25 minutter. Avkjøl ostekakene på en rist i ramekinene. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
- Når de skal serveres, bruk en liten kniv til å løsne rundt kanten av ostekakene. Vend forsiktig hver ostekake opp ned på en tallerken, og snu deretter ostekakene slik at kirsebærene er på toppen. Dryss lett med kakao.
Om denne retten
Disse delikate mini-ostekakene med kirsebær er en skatt fra Kirschens hjemland. Med sin uimotståelige kombinasjon av kremet ostefyll, friske kirsebær og en liten sprut av Kirsch, er de perfekte for å avslutte et festmåltid eller nyte alene med en kopp kaffe. Deres elegante miniformat og vakre presentasjon gjør dem dessuten utsøkte til enhver spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne Bing-kirsebær for best smak og tekstur.
- 2Vær forsiktig så du ikke overpisker ostekremen, det kan føre til sprekker i ostekakene.
- 3Forvarm ramekinene med litt smør for å lette utløsningen av ostekakene etter steking.
Serveringsforslag
Servér de kremet-kjølige ostekakene med et dryss av søtt kakaopulver og et glass av den samme Kirsch-likøren som er brukt i oppskriften, for en ekstra touch av kirsebærsmak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini kirsebærostekaker med Kirsch?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini kirsebærostekaker med Kirsch. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini kirsebærostekaker med Kirsch?▼
Total tilberedningstid for Mini kirsebærostekaker med Kirsch er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini kirsebærostekaker med Kirsch vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini kirsebærostekaker med Kirsch?▼
En porsjon av Mini kirsebærostekaker med Kirsch inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
