Mini burgere med italiensk pølse og grillet paprika
Lær hvordan du lager mini burgere med italiensk pølse og grillet paprika. Perfekte små burgere for enhver anledning, raske og enkle å lage.
Foto av Votsis Panagiotis på Pexels
Ingredienser
- 450 g italiensk pølse
- 450 g kjøttdeig av storfe
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Olivenolje
- 2 røde paprika
- 2 mellomstore søte løk
- 2 modne tomater
- 8 skiver provoloneost
- 16 mini italienske brød
- 1 hvitløksfedd, delt i to
Ingredienser
- 450 g italiensk pølse
- 450 g kjøttdeig av storfe
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Olivenolje
- 2 røde paprika
- 2 mellomstore søte løk
- 2 modne tomater
- 8 skiver provoloneost
- 16 mini italienske brød
- 1 hvitløksfedd, delt i to
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Fjern pølsen fra skinnet og bland den godt med storfekjøttet. Del blandingen i porsjoner på ca. 60 gram hver og form til små burgere. Krydre burgerne med salt og pepper.
- Pensle paprikaene med olivenolje og grill dem til skinnet er brent og boblete. Legg dem deretter i en plastpose for å dampe av skinnet. Når de er avkjølt, skrap av skinnet, fjern frøene og skjær paprikaen i tynne strimler. Sett til side.
- Del løk og tomater i to. Pensle dem med olivenolje og krydre med salt og pepper. Grill dem til de er myke og har fått litt brente flekker. Avkjøl dem litt.
- Kjør den grillede løken og tomatene i en blender til en jevn puré. Tynn ut med litt olivenolje og juster krydderet etter smak. Sett til side.
- Grill burgerne til de nesten er gjennomstekte. Legg deretter 1 spiseskje grillet paprika på toppen av hver burger, deretter 1 spiseskje tomatsaus og en halv skive provoloneost. La det koke videre på grillen til osten er smeltet.
- Pensle mini italienske brød med olivenolje og rist dem på grillen. Når de er ristet, gni snittflaten med et delt hvitløksfedd. Legg en burger i hvert brød og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse mini burgerne er den perfekte størrelsen for enhver anledning – fra uformelle hageselskaper til barnebursdager. De er raskere og enklere å lage enn tradisjonelle burgere, men likevel fulle av smak takket være den italienske pølsen og friske grønnsakene.
Tips og Varianter
- 1Bruk italiensk pølse for best mulig smak og tekstur.
- 2Griller du paprika og tomater rett på grillen får du en dypere, røstet smak.
- 3Skjær løken i to og grill den for en mykere, søtere løk.
Serveringsforslag
Servér burgerne med en frisk salat eller potetbåter for å runde av måltidet. Legg også til noen tynne skiver sylteagurk for å gi en frisk, syrlig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini burgere med italiensk pølse og grillet paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini burgere med italiensk pølse og grillet paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini burgere med italiensk pølse og grillet paprika?▼
Total tilberedningstid for Mini burgere med italiensk pølse og grillet paprika er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini burgere med italiensk pølse og grillet paprika vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mini burgere med italiensk pølse og grillet paprika?▼
En porsjon av Mini burgere med italiensk pølse og grillet paprika inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
