Ming's thailandske kylling- og squashcalzone
Oppskrift på ming's thai kylling and squash calzone, en spennende og smakfull rett med thai-inspirert kylling og squash i en calzone. Perfekt for middagen!
Om denne retten
Denne thailandske kylling- og squashcalzonen er et fantastisk møte mellom asiatiske smaker og italiensk bakerkunst. Den sprudlende kombinasjonen av krydrete kylling, søte karamelliserte løker og den friske zucchiniknen er en ekte smakseksplosjon. Oppskriften stammer fra den driftige restauratøren Ming, som blander tradisjoner fra øst og vest på en kreativ og munnvannende måte.
Ingredienser
- 455 gram mørkt kyllingkjøtt, skåret i strimler
- 2 rødløk, skåret i skiver og karamellisert
- 1 ss finhakket ingefær
- 4 finhakkede thai-bird chili
- 1 stor zucchini, i små terninger
- 4 Roma-tomater, hakket (kan være hermetiske)
- 2 lime
- 0,6 dl fiskesaus
- 1,2 dl thai-basilikum, chiffonade
- 4,7 dl mozzarellaost
- Rapsolje, til å koke i
- Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 455 gram mørkt kyllingkjøtt, skåret i strimler
- 2 rødløk, skåret i skiver og karamellisert
- 1 ss finhakket ingefær
- 4 finhakkede thai-bird chili
- 1 stor zucchini, i små terninger
- 4 Roma-tomater, hakket (kan være hermetiske)
- 2 lime
- 0,6 dl fiskesaus
- 1,2 dl thai-basilikum, chiffonade
- 4,7 dl mozzarellaost
- Rapsolje, til å koke i
- Salt og pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 375 til 400 grader. Bruk en pizzastein hvis tilgjengelig. I en varm stekepanne eller wok, pensle med olje og brun krydret kyllingkjøtt på alle sider, ca. 3 minutter. Sett til side. I samme panne, brun løk, ingefær, chili og krydre. Tilsett zucchini, tomater, juice, fiskesaus og krydre igjen. Kok til zucchini er mørt, men fortsatt fast. Sil av blandingen, og vend den deretter med basilikum og ost. Sjekk krydderet. La blandingen avkjøle, og fyll deretter calzone. Stek i ovnen til de er gyldne, ca. 15 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørke kyllingdeler for ekstra saftig og smaksrik kjøtt.
- 2Du kan bytte ut zucchini med annen squash om du foretrekker det.
- 3La calzonemiksen avkjøle godt før du fyller deigen for å unngå at den blir for våt.
Serveringsforslag
Denne calzonen er et komplett måltid i seg selv, men kan gjerne ledsages av en frisk thaisalat og et glass sprudlende hvitvin for å runde av den asiatiske smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ming's thailandske kylling- og squashcalzone?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ming's thailandske kylling- og squashcalzone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ming's thailandske kylling- og squashcalzone?▼
Total tilberedningstid for Ming's thailandske kylling- og squashcalzone er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ming's thailandske kylling- og squashcalzone vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ming's thailandske kylling- og squashcalzone?▼
En porsjon av Ming's thailandske kylling- og squashcalzone inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
