Tante Terries berømte hjemmelagde rundstykker
Oppskriften på tante Terries berømte hjemmelagde rundstykker som er perfekte til enhver anledning. Enkel å lage og utrolig gode!
Foto av Mustafa Akın på Pexels
Ingredienser
- 225 g smør
- 2.4 dl varmt vann
- 2 pakker tørrgjær
- 2 ss sukker
- 11.9 dl hvetemel
- 2 ts salt
- 3 egg
- 2.4 dl sukker
- 0.6 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 225 g smør
- 2.4 dl varmt vann
- 2 pakker tørrgjær
- 2 ss sukker
- 11.9 dl hvetemel
- 2 ts salt
- 3 egg
- 2.4 dl sukker
- 0.6 dl vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Smelt 110 g smør i en varmebestandig bolle i mikrobølgeovnen og la det avkjøle.
- Tilsett 0.6 dl varmt (ikke kokende) vann, gjær og 2 ss sukker i en liten bolle og rør lett med en gaffel. Sett til heving.
- Ha 7 dl mel med salt, egg (helst romtempererte), 2.4 dl varmt (ikke kokende) vann, 2.4 dl sukker og det avkjølte smøret i en blandebolle med eltekrok. Bland godt.
- Tilsett gjærblandingen og gradvis resten av melmengden, og fortsett å elte. Merk: Du trenger kanskje ikke hele melmengden; jo mer klissete (ikke rennende) deigen er, desto lettere blir rundstykkene.
- Overfør deigen til en stor bolle og hell ca. 0.6 dl olje over. Dekk til med en tallerken og la heve til minst dobbel størrelse, ca. 2 timer.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Når deigen har hevet, overfør den til en melet arbeidsflate og elt den litt. Kjevle ut deigen til ca. 0.6 cm tykkelse (eller tynnere). La deigen hvile i noen minutter mens du smelter de resterende 115 g smør.
- Bruk en rund utstikker og stikk ut rundstykker. Dypp hvert rundstykke i det smeltede smøret, brett det i to og legg dem på et stekebrett. Plasser dem tett sammen, slik at brettet fylles opp.
- Stek til de er fine og brune. Ovner varierer, så ca. 15-20 minutter kan være nødvendig.
- Ta brettet ut av ovnen og pensle umiddelbart rundstykkene med smør. Overfør dem til et serveringsfat og server.
Om denne retten
Tante Terries berømte hjemmelagde rundstykker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, varmt vann, pakker tørrgjær og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Vannet til gjærdeigen bør være 37°C — for varmt vann dreper gjæren, for kaldt aktiverer den ikke.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tante Terries berømte hjemmelagde rundstykker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tante Terries berømte hjemmelagde rundstykker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tante Terries berømte hjemmelagde rundstykker?▼
Total tilberedningstid for Tante Terries berømte hjemmelagde rundstykker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tante Terries berømte hjemmelagde rundstykker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tante Terries berømte hjemmelagde rundstykker?▼
En porsjon av Tante Terries berømte hjemmelagde rundstykker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
