Ingredienser
- 2.5 dl utsteinte, hakkede plommer
- 1 ss hvetemel
- 1.2 dl margarin
- 2.5 dl hvitt sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 3.5 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts natron
- 0.75 dl naturell yoghurt
- 0.5 dl brunt sukker
Ingredienser
- 2.5 dl utsteinte, hakkede plommer
- 1 ss hvetemel
- 1.2 dl margarin
- 2.5 dl hvitt sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 3.5 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts natron
- 0.75 dl naturell yoghurt
- 0.5 dl brunt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en 23x13 cm brødform med kokespray, eller kle den med bakepapir.
- Strø de hakkede plommene med 1 ss mel i en bolle, og vend dem forsiktig slik at de blir dekket. Sett til side.
- I en stor bolle, pisk margarin, hvitt sukker og vaniljeekstrakt med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig.
- Rør inn eggene.
- I en annen bolle, sikt sammen 3.5 dl mel, salt og natron.
- Vend de tørre ingrediensene inn i eggeblandingen, vekselvis med yoghurt, til røren er jevn og glatt.
- Rør forsiktig inn de meldekkede plommene, og hell røren i den forberedte brødformen.
- Strø toppen av røren med brunt sukker.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 45 til 50 minutter.
- Ta ut av ovnen, og la den avkjøle i formen i 10 til 15 minutter før du forsiktig tar den ut av formen for å skjære i skiver.
Om denne retten
Dette plommebrødet er en familiehemmelighet som har blitt overlevert gjennom generasjoner. Min svigermor, en dyktig baker, har perfeksjonert oppskriften over årene, slik at resultatet er et deilig, saftig brød fylt med sødmefulle, saftige plommer. Denne oppskriften er et stykke av vår hjemlige tradisjon, og et must å prøve for alle som elsker en god fruktkake med en vri.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke opp plommene i små, jevne biter for jevn fordeling i deigen.
- 2Når du blander inn de meldekkede plommene, vær forsiktig så du ikke knuser dem for mye.
- 3For ekstra luftighet, pisk margarin og sukker i minst 5 minutter til luftig og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Dette plommebrødet er utmerket som en søt snack sammen med en kopp te eller kaffe. Det passer også perfekt som dessert, servert varmt med en skje vaniljeis eller pisket krem på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svigermors saftige plommebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svigermors saftige plommebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svigermors saftige plommebrød?▼
Total tilberedningstid for Svigermors saftige plommebrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svigermors saftige plommebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svigermors saftige plommebrød?▼
En porsjon av Svigermors saftige plommebrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
