Italiensk englekake med limoncello og ricotta
Oppskriften på italiensk englekake med limoncello og ricotta er en saftig og søt italiensk kake som passer perfekt til alle anledninger. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Foto av Amar Preciado på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- Vann
- 1 shot limoncello
- 1 ferdigkjøpt angel food-kake
- 1 sitron, revet skall
- 7.1 dl helmelk ricottaost
- 3 ss honning
- 7 dl blandede bær, for eksempel blåbær, jordbær, bringebær eller bjørnebær
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- Vann
- 1 shot limoncello
- 1 ferdigkjøpt angel food-kake
- 1 sitron, revet skall
- 7.1 dl helmelk ricottaost
- 3 ss honning
- 7 dl blandede bær, for eksempel blåbær, jordbær, bringebær eller bjørnebær
Slik gjør du:
- Legg sukkeret i en liten kjele, tilsett nok vann slik at det ligner våt sand. Sett på middels høy varme og la det koke opp.
- La det småkoke til sukkeret er oppløst i vannet. Ta kjelen av varmen og tilsett limoncelloen. La det avkjøle mens du forbereder kaken og fyllet.
- I en bolle blander du sitronskallet, ricottaosten og honningen.
- Skjær englekaken i tre horisontale skiver; pass på at skivene er av lik tykkelse, slik at du får tre runde kaker i samme tykkelse.
- Legg den nederste skiven på et serveringsfat. Med en pensel dynker du skiven med en tredjedel av limoncello-blandingen, og legger deretter på halvparten av ricotta-blandingen.
- Gjenta med neste lag, og avslutt med den siste tredjedelen av limoncello-blandingen på toppen.
- Skjær opp og server sammen med noen blandede bær.
Om denne retten
Denne himmelske desserten er en italiensk klassiker som forener den friske smaken av limoncello og den luftige teksturen til en angel food-kake. Med sitt lekre utseende og lagvise oppbygging, er den en sann yndling som passer perfekt til en spesiell anledning eller når du trenger å glede deg selv og dine gjester.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på limoncelloen - den gir en forfriskende sitruskarakter som virkelig lyser opp retten.
- 2Gå for den beste, ferskeste ricottaosten du finner for en myk og kremet konsistens.
- 3Skjær kakelagene med en tynn, skarptannet kniv for å få fine, rene kanter.
Serveringsforslag
Denne desserten er et nydelig syn å servere sammen med et utvalg av friske, saftige bær. En liten, iskald shot limoncello er også et perfekt følge for en passende avrunding av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk englekake med limoncello og ricotta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk englekake med limoncello og ricotta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk englekake med limoncello og ricotta?▼
Total tilberedningstid for Italiensk englekake med limoncello og ricotta er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk englekake med limoncello og ricotta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk englekake med limoncello og ricotta?▼
En porsjon av Italiensk englekake med limoncello og ricotta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
