Min søte italienske engel
Oppskriften på my søt italian angel er en saftig og søt italiensk kake som passer perfekt til alle anledninger. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Denne himmelske desserten er en italiensk klassiker som forener den friske smaken av limoncello og den luftige teksturen til en angel food-kake. Med sitt lekre, lyseblå utseende og lagvise oppbygging, er den en sann yndling som passer perfekt til en spesiell anledning eller når du trenger å glede deg selv og dine gjester.
Ingredienser
- 1,2 dl sukker
- Vann
- 1 shot limoncello, se etter små flyflasker hvis du ikke ønsker å investere i en større flaske
- 1 ferdigkjøpt angel food-kake
- 1 sitron, revet skall
- 7,1 dl hel melk ricottaost
- 3 spiseskjeer honning
- 1 1/2 pint blandede bær, for eksempel blåbær, jordbær, bringebær eller bjørnebær
Ingredienser
- 1,2 dl sukker
- Vann
- 1 shot limoncello, se etter små flyflasker hvis du ikke ønsker å investere i en større flaske
- 1 ferdigkjøpt angel food-kake
- 1 sitron, revet skall
- 7,1 dl hel melk ricottaost
- 3 spiseskjeer honning
- 1 1/2 pint blandede bær, for eksempel blåbær, jordbær, bringebær eller bjørnebær
Fremgangsmåte
- 1Legg sukkeret i en liten kjele, tilsett nok vann slik at det ligner våt sand. Sett på middels høy varme og la det koke opp, deretter la det småkoke til sukkeret er oppløst i vannet. Ta kjelen av varmen og tilsett limoncelloen. La det avkjøle mens du forbereder kaken og fyllet.
- 2I en bolle blander du sitrusskallet, ricottaosten og honningen. Skjær englekakene i tre horisontale skiver; pass på at skivene er av lik tykkelse, slik at du får tre runde kaker i samme tykkelse. Legg den nederste skiven på et serveringsfat. Med en pensel dynker du skiven med en tredjedel av limoncello-blandingen, og legger deretter på en halv del av ricotta-blandingen. Gjenta med neste lag, og avslutt med den siste tredjedelen av limoncello-blandingen på toppen.
- 3Skjær opp og server sammen med noen blandede bær.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på limoncelloen - den gir en forfriskende sitruskarakter som virkelig lyser opp retten.
- 2Gå for de beste, ferskeste ricotta-ostene du finner for en myk og kremet konsistens.
- 3Skjær kakelagene med en tynn, skarptannet kniv for å få fine, rene kanter.
Serveringsforslag
Denne desserten er et nydelig syn å servere sammen med et utvalg av friske, saftige bær. En liten, iskald shot limoncello er også et perfekt følge for en passende avrunding av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Min søte italienske engel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Min søte italienske engel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Min søte italienske engel?▼
Total tilberedningstid for Min søte italienske engel er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Min søte italienske engel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Min søte italienske engel?▼
En porsjon av Min søte italienske engel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
