Min mors pølse- og risgrateng
Oppskrift på en enkel og smakfull pølse- og risgrateng, perfekt for travle hverdager. Lær hvordan du lager en deilig grateng med grunnoppskriften.
Om denne retten
Min mors pølse- og risgrateng er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer svinepølse, skåret i skiver, løk, hakket, stilk selleri, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 455 gram svinepølse, skåret i skiver
- 2. 1/2 løk, hakket
- 3. 1 stilk selleri, hakket
- 4. 1 grønn paprika, hakket
- 5. 1,2 dl ukokt langkornet hvit ris
- 6. 1 pakke (130 gram) kyllingnudelsuppeblanding
- 7. 4,7 dl varmt vann
- 8. 1,2 dl skivede mandler
Ingredienser
- 1. 455 gram svinepølse, skåret i skiver
- 2. 1/2 løk, hakket
- 3. 1 stilk selleri, hakket
- 4. 1 grønn paprika, hakket
- 5. 1,2 dl ukokt langkornet hvit ris
- 6. 1 pakke (130 gram) kyllingnudelsuppeblanding
- 7. 4,7 dl varmt vann
- 8. 1,2 dl skivede mandler
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. I en stor stekepanne over middels høy varme, bland sammen pølse, løk, selleri og grønn paprika, og stek i 5 minutter. Sil av overflødig fett.
- 33. Rør inn det tørre riset sammen med pølse og grønnsaker, og tilsett deretter vannet og suppen. Hell blandingen over i en lett smurt ildfast form på 2 liter, og strø over mandlene.
- 44. Stek, med lokk, ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 90 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Min mors pølse- og risgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Min mors pølse- og risgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Min mors pølse- og risgrateng?▼
Total tilberedningstid for Min mors pølse- og risgrateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Min mors pølse- og risgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Min mors pølse- og risgrateng?▼
En porsjon av Min mors pølse- og risgrateng inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
