Min mors parmesankylling
Oppskrift på my mom's parmesan kylling, en smakfull og enkel rett perfekt for hele familien. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Min mors parmesankylling er en tradisjonell norsk hjemmelaget rett som har vært en familiefavoritt i generasjoner. Det er en utrolig saftig og smaksrik kylling, der den sprøstekte skinnet og den myke kjøttpytten balanseres perfekt av den intense parmesan- og timiansmaken. Denne retten er en klassiker som passer perfekt til både uformelle middager og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 1 hel kylling (ca. 900–1350 gram), delt i biter
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje paprika
- 1/4 teskje tørket timian
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 1 spiseskje hakket frisk persille
- 1,2 dl krydrede tørre brødsmuler
- 0,6 dl smør, smeltet
- 1,2 dl tørr hvitvin
Ingredienser
- 1. 1 hel kylling (ca. 900–1350 gram), delt i biter
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje paprika
- 1/4 teskje tørket timian
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 1 spiseskje hakket frisk persille
- 1,2 dl krydrede tørre brødsmuler
- 0,6 dl smør, smeltet
- 1,2 dl tørr hvitvin
Fremgangsmåte
- 1Mål opp salt og pepper, hvitløkspulver, paprika, timian, Parmesanost, persille og brødsmuler i en pose. Rist kyllingbitene i posen til de er godt dekket.
- 2Smør en stekeplate lett med olje, og legg kyllingen i pannen. Strø over smør eller margarin som er smeltet.
- 3Stek, uten å dekke til, ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 45 minutter. Ta ut av ovnen, og hell vin over alt. Dekk til, og stek i ytterligere 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun frisk Parmesanost for best smak og konsistens.
- 2La kyllingen ligge litt i vinvinsen etter steking for å bli ekstra saftig og smaksfull.
- 3Pass på at brødsmulen ikke blir for tørr - juster mengden etter behov for å få perfekt sprøhet.
Serveringsforslag
Servér den deilige parmesankyllingen med nybakt hvitløksbrød, en frisk salat med rucola og kirsebærtomater, samt et glass crisp hvitvin for å komplettere den herlige smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Min mors parmesankylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Min mors parmesankylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Min mors parmesankylling?▼
Total tilberedningstid for Min mors parmesankylling er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Min mors parmesankylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Min mors parmesankylling?▼
En porsjon av Min mors parmesankylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
