Min landstilbiff
Oppskrift på my country style biff - smakfull og enkel måte å lage saftig og mør biff på. Perfekt for helgen eller hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Min landstilbiff er en tradisjonell norsk rett som stammer fra bondetradisjonen. Denne enkle, men smaksrike retten lager du av et stykke grovt, saftig biff som kokes langsomt i en kremete saus. Sammen med poteter og et friskt grønnsakstilbehør er dette en herlig komfortrett som metter både kropp og sjel.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 2. 455 gram biffkube, skåret i bitestørrelser
- 3. 3. 1,2 dl hvetemel til å vende kjøttet i
- 4. 4. 1 spiseskje hvetemel
- 5. 5. 1 (1 unse) pose tørket løksuppeblanding
- 6. 6. 4,7 dl vann, eller etter behov
- 7. 7. Salt og pepper etter smak
- 8. 8. Hvitløkssalt etter smak
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 2. 455 gram biffkube, skåret i bitestørrelser
- 3. 3. 1,2 dl hvetemel til å vende kjøttet i
- 4. 4. 1 spiseskje hvetemel
- 5. 5. 1 (1 unse) pose tørket løksuppeblanding
- 6. 6. 4,7 dl vann, eller etter behov
- 7. 7. Salt og pepper etter smak
- 8. 8. Hvitløkssalt etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Vend kjøttbitene i mel, og rist av overflødig mel. Stek kjøttbitene i den varme oljen til de er godt brune på hver side, og det er litt saft i pannen. Ta opp med en hullsleiv og sett til side.
- 22. Rør sammen løksuppeblandingen og 1 spiseskje mel; strø det over i pannen. Kok opp og rør om over middels varme til det begynner å bli brunt. Bland gradvis i vannet for å lage en jevning. Legg kjøttbitene tilbake i pannen, og krydre med salt, pepper og hvitløkssalt. Sett på lokk, og la det småkoke på lav varme i omtrent 1 time.
Tips og Varianter
- 1For å oppnå den beste smaken, bryn kjøttet godt i oljen før du lager sausen. Bruk en tørr sherry eller rødvin i sausen for å gi den en dyp, kompleks smak. Tør ikke la sausen koke for lenge - da kan kjøttet bli seigt. Server retten med en god dæsj fersk persille for å oppfriske smakene.
Serveringsforslag
Min landstilbiff passer utmerket med kremet potetmos, dampet grønnkål og syltet rødløk. Gi retten en god dæsj av sausen, så alle smakene smelter sammen. Et glass rødvin vil også løfte opplevelsen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Min landstilbiff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Min landstilbiff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Min landstilbiff?▼
Total tilberedningstid for Min landstilbiff er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Min landstilbiff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Min landstilbiff?▼
En porsjon av Min landstilbiff inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
