Min kylling Pho-oppskrift
Få en detaljert oppskrift på kylling pho, en vietnamesisk nudelsuppe full av smak. Perfekt for en rask og velsmakende middag.
Om denne retten
Min kylling Pho-oppskrift tar deg med på en sanselig reise gjennom det autentiske vietnamesiske kjøkken. Denne retten, som har sine røtter i den travle gatemat-kulturen i Hanoi, bringer sammen de ikoniske smakene av deilig kyllingkraft, sprø grønnsaker og aromatiske urter. Hver slurk av denne komfortable, dampen suppen er som et lite stykke Vietnam i din egen tallerken.
Ingredienser
- 1. 115 gram tørre kinesiske eggenudler
- 14,2 dl kyllingkraft
- 2 spiseskjeer fiskesaus
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 teskjeer fersk ingefær, finhakket
- 1 spiseskje sitrongress, finhakket
- 5 grønne løk, hakket
- 4,7 dl kokt kylling i terninger
- 2,4 dl bønnespirer
- 2,4 dl hakket bok choy
Ingredienser
- 1. 115 gram tørre kinesiske eggenudler
- 14,2 dl kyllingkraft
- 2 spiseskjeer fiskesaus
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 teskjeer fersk ingefær, finhakket
- 1 spiseskje sitrongress, finhakket
- 5 grønne løk, hakket
- 4,7 dl kokt kylling i terninger
- 2,4 dl bønnespirer
- 2,4 dl hakket bok choy
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med vann over høy varme. Tilsett nudler og la vannet koke opp igjen. Kok til de er myke, ca. 8 minutter. Sil av vannet og sett nudlene til side.
- 2Kok opp kyllingkraft, fiskesaus, hvitløk, ingefær, sitrongress og grønn løk i en stor gryte. Skru ned varmen og la det småkoke i 10 minutter. Rør inn kylling, bønnespirer og bok choy. La pho-en varme gjennom, ca. 5 minutter.
- 3Fordel de kokte nudlene i to store boller. Hell pho-en over nudlene; server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk ingefær og sitrongress for å oppnå den rette balansen av aroma og syre i suppen.
- 2La nudlene koke lenge nok til at de får den rette konsistensen - ikke for mye, ikke for lite.
- 3Skjær kyllingen i tynne skiver for at den skal være mørt og smaksfullt fordelt utover retten.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt med is-kald øl eller et friskt glass hvitvin. Server med ekstra sitronskiver, chili og mynteblader så gjestene kan tilpasse smaken etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Min kylling Pho-oppskrift?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Min kylling Pho-oppskrift. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Min kylling Pho-oppskrift?▼
Total tilberedningstid for Min kylling Pho-oppskrift er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Min kylling Pho-oppskrift vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Min kylling Pho-oppskrift?▼
En porsjon av Min kylling Pho-oppskrift inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
