Kylling Pho med nudler og grønnsaker
Lær å lage en deilig kylling pho, en vietnamesisk nudelsuppe full av smak. Perfekt for en rask og velsmakende middag med autentiske smaker.
Foto av Quang Nguyen Vinh på Pexels
Ingredienser
- 115 g tørre kinesiske eggenudler
- 14 dl kyllingkraft
- 2 ss fiskesaus
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ts fersk ingefær, finhakket
- 1 ss sitrongress, finhakket
- 5 grønne løk, hakket
- 4.5 dl kokt kylling i terninger
- 2.5 dl bønnespirer
- 2.5 dl hakket bok choy
Ingredienser
- 115 g tørre kinesiske eggenudler
- 14 dl kyllingkraft
- 2 ss fiskesaus
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ts fersk ingefær, finhakket
- 1 ss sitrongress, finhakket
- 5 grønne løk, hakket
- 4.5 dl kokt kylling i terninger
- 2.5 dl bønnespirer
- 2.5 dl hakket bok choy
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med vann over høy varme.
- Tilsett nudler og la vannet koke opp igjen. Kok til de er myke, ca. 8 minutter.
- Sil av vannet og sett nudlene til side.
- Kok opp kyllingkraft, fiskesaus, hvitløk, ingefær, sitrongress og grønn løk i en stor gryte.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 10 minutter.
- Rør inn kylling, bønnespirer og bok choy.
- La pho-en varme gjennom, ca. 5 minutter.
- Fordel de kokte nudlene i to store boller.
- Hell pho-en over nudlene og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kylling Pho-oppskriften tar deg med på en sanselig reise gjennom det autentiske vietnamesiske kjøkken. Denne retten, som har sine røtter i den travle gatemat-kulturen i Hanoi, bringer sammen de ikoniske smakene av deilig kyllingkraft, sprø grønnsaker og aromatiske urter. Hver slurk av denne komfortable, dampende suppen er som et lite stykke Vietnam i din egen tallerken.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk ingefær og sitrongress for å oppnå den rette balansen av aroma og syre i suppen.
- 2La nudlene koke lenge nok til at de får den rette konsistensen – ikke for mye, ikke for lite.
- 3Skjær kyllingen i tynne skiver for at den skal være mør og smaksfullt fordelt utover retten.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt med iskald øl eller et friskt glass hvitvin. Server med ekstra sitronskiver, chili og mynteblader så gjestene kan tilpasse smaken etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Pho med nudler og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Pho med nudler og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Pho med nudler og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kylling Pho med nudler og grønnsaker er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Pho med nudler og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Pho med nudler og grønnsaker?▼
En porsjon av Kylling Pho med nudler og grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
