Stekt ris med jalapeño og lime
Enkel og smakfull oppskrift på stekt ris med jalapeño og lime, perfekt for en rask og velsmakende middag.
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- 3 ss rapsolje
- 2 røde jalapeños, uten frø og finhakket
- 5 grønne løk, skivet
- 1 ss finhakket hvitløk
- 2 egg, pisket
- 9.5 dl kokt hvit ris
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1/4 ts granulert kyllingbuljong
- En klype salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- En klype ferskhakket persille
- 1/2 lime, saften
Ingredienser
- 3 ss rapsolje
- 2 røde jalapeños, uten frø og finhakket
- 5 grønne løk, skivet
- 1 ss finhakket hvitløk
- 2 egg, pisket
- 9.5 dl kokt hvit ris
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1/4 ts granulert kyllingbuljong
- En klype salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- En klype ferskhakket persille
- 1/2 lime, saften
Slik gjør du:
- Varm oljen i en stor stekepanne eller wok over middels høy varme.
- Tilsett jalapeños, løk og hvitløk, og stek til det begynner å dufte, ca. 1 til 2 minutter.
- Knekk i eggene og rør dem ut til de er faste, ca. 2 minutter.
- Tilsett risen og bland godt slik at den blir jevnt dekket av olje og grønnsaker, ca. 2 til 3 minutter.
- Rør inn Worcestershire-saus, buljong, salt, pepper og persille.
- Dryss over limesaften og bland godt.
- Overfør til en serveringsskål og server.
Om denne retten
Stekt ris er en klassisk rett som har funnet sin vei til norske kjøkken. Denne versjonen er ekstra spesiell med sin perfekte balanse av krydder, syrlighet og deilige smaker. Det er en rett som er enkel å lage, men med lag på lag av fantastiske smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst kokt ris som er litt tørr – da blir den stekte risen ekstra god.
- 2Pass på å hakke jalapeñosene fint, slik at de smaker godt gjennom hele retten.
- 3Smak på Worcestershire-sausen for å gi en dyp, umiskjennelig smak.
Serveringsforslag
Server den stekte risen varm, gjerne med en skive lime på toppen for den ekstra friskheten. Den passer utmerket som hovedrett sammen med en kald, frisk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt ris med jalapeño og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt ris med jalapeño og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt ris med jalapeño og lime?▼
Total tilberedningstid for Stekt ris med jalapeño og lime er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt ris med jalapeño og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt ris med jalapeño og lime?▼
En porsjon av Stekt ris med jalapeño og lime inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
