Min favorittfriterte ris
Oppskriften på min favoritt stekt ris, enkel å lage og full av smak, perfekt for en rask og velsmakende middag
Om denne retten
Den friterte risen er en klassisk thailandsk rett som har funnet sin vei til norske kjøkken. Denne versjonen er ekstra spesiell med sin perfekte balanse av krydder, syrlighet og den deilige crunchyen fra de friterte ingrediensene. Det er en rett som er enkel å lage, men med lag på lag av fantastiske smaker.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer rapsolje
- 2 røde jalapeños, uten frø og finhakket
- 5 grønne løk, skivet
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 2 egg, pisket
- 9,5 dl kokt hvit ris
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1/4 teskje granulat kyllingbuljong
- En klype salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- En klype ferskhakket persille
- 1/2 lime, saftet
Ingredienser
- 3 spiseskjeer rapsolje
- 2 røde jalapeños, uten frø og finhakket
- 5 grønne løk, skivet
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 2 egg, pisket
- 9,5 dl kokt hvit ris
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1/4 teskje granulat kyllingbuljong
- En klype salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- En klype ferskhakket persille
- 1/2 lime, saftet
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne eller wok over middels høy varme, tilsett oljen. Ha i jalapeños, løk og hvitløk, og stek til det begynner å dufte, ca. 1 til 2 minutter. Knekk i eggene og rør dem ut til de er faste, ca. 2 minutter. Tilsett risen og bland godt slik at den blir jevnt dekket av olje og grønnsaker, ca. 2 til 3 minutter. Rør inn Worcestershire-saus, buljong, salt, pepper og persille. Dryss over limesaften og bland godt. Overfør til en serveringsskål og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst kokt ris som er litt tørr - da blir den friterte risen ekstra sprø.
- 2Pass på å hakke jalapenosene fint, slik at de smaker godt gjennom hele retten.
- 3Okse Worcestershire-sausen for å gi en dyp, umorlignelig smak.
Serveringsforslag
Server den friterte risen varm, gjerne med en skive lime på toppen for den ekstra spretten. Den passer utmerket som hovedrett sammen med en kald, frisk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Min favorittfriterte ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Min favorittfriterte ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Min favorittfriterte ris?▼
Total tilberedningstid for Min favorittfriterte ris er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Min favorittfriterte ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Min favorittfriterte ris?▼
En porsjon av Min favorittfriterte ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
