Min Cinco de Mayo-chili
Oppdag en enkel og smakfull chilioppskrift perfekt for cinco de mayo. En rett som vil imponere gjestene dine med autentisk smak og enkel tilberedning.
Om denne retten
Denne Cinco de Mayo-chilien er en smaksfull hyllest til den mexicanske kulturen og tradisjonen. Med en unik blanding av smaker som ildrøkte tomater, ancho-chili og tequila, tar denne retten smaksløkene på en uforglemmelig reise sør over grensen. Perfekt for å feire denne festlige dagen i meksikansk stil med familie og venner.
Ingredienser
- 1. 905 gram storfekjøtt, karbonadedeig
- 2. 905 gram svinekjøttdeig
- 3. 2 store søt løk, hakket
- 4. 3 store vårløk, hakket
- 5. 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 6. 2 bokser á 410 gram med ildrøkte hakkede tomater
- 7. 1 boks á 355 ml med øl (eller flaske)
- 8. 1,2 dl chilipulver
- 9. 0,6 dl malt spisskummen
- 10. 55 gram (ca. 56 gram) ildrøkte hakkede grønne chilipepper
- 11. 2 spiseskjeer maismel
- 12. 1 stor tørket ancho chili
- 13. 1,5 cl tequila (en jigger)
- 14. 6 skiver sylteagurkjalapeño, hakket
- 15. 1 teskje usøtet kakaopulver
- 16. 1 teskje salt
- 17. 1,2 dl frossen ildrøkt mais
- 18. 1 boks á 425 gram med svarte bønner, skylt og avrent
Ingredienser
- 1. 905 gram storfekjøtt, karbonadedeig
- 2. 905 gram svinekjøttdeig
- 3. 2 store søt løk, hakket
- 4. 3 store vårløk, hakket
- 5. 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 6. 2 bokser á 410 gram med ildrøkte hakkede tomater
- 7. 1 boks á 355 ml med øl (eller flaske)
- 8. 1,2 dl chilipulver
- 9. 0,6 dl malt spisskummen
- 10. 55 gram (ca. 56 gram) ildrøkte hakkede grønne chilipepper
- 11. 2 spiseskjeer maismel
- 12. 1 stor tørket ancho chili
- 13. 1,5 cl tequila (en jigger)
- 14. 6 skiver sylteagurkjalapeño, hakket
- 15. 1 teskje usøtet kakaopulver
- 16. 1 teskje salt
- 17. 1,2 dl frossen ildrøkt mais
- 18. 1 boks á 425 gram med svarte bønner, skylt og avrent
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp en stor gryte over middels varme. Kok og rør inn storfekjøtt og svinekjøtt i gryten til det er helt brunt, ca. 10 minutter. Sil av så mye fett som mulig fra kjøttet og tilbake til varmen.
- 22. Rør inn søt løk, grønn løk og hvitløk i kjøttblandingen; kok og rør til løken er gjennomsiktig, 5 til 7 minutter.
- 33. Rør inn tomater, øl, chilipulver, spisskummen, chilipepper, maismel, ancho-chilipulver, tequila, jalapeñopepper, kakaopulver og salt i kjøttblandingen. La blandingen småkoke til tomatene løses opp i væsken, ca. 1 til 2 timer. Rør inn mais og svarte bønner i chilien; fortsett å koke til det er varmt, 10 til 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørket ancho-chili for en dypere, mer kompleks chilismak\nLa blandingen småkoke i minst 1-2 timer for at smakene skal utvikle seg fullt ut\nErstat øl med tequila for en ekstra latinamerikansk touch\nBruk både storfekjøtt og svinekjøtt for den perfekte tekstur og konsistens
Serveringsforslag
Server Cinco de Mayo-chilien med kremet avokadokrem, sprø tortillachips og en frisk sylteagurk-tomatsalsa for en komplett meksikansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Min Cinco de Mayo-chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Min Cinco de Mayo-chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Min Cinco de Mayo-chili?▼
Total tilberedningstid for Min Cinco de Mayo-chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Min Cinco de Mayo-chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Min Cinco de Mayo-chili?▼
En porsjon av Min Cinco de Mayo-chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
