Ingredienser
- 900 g karbonadedeig av storfe
- 900 g svinekjøttdeig
- 2 store søtløk, hakket
- 3 store vårløk, hakket
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 2 bokser à 410 g ildrøkte hakkede tomater
- 3,5 dl øl
- 1,2 dl chilipulver
- 0,6 dl malt spisskummen
- 55 g ildrøkte hakkede grønne chilipepper
- 2 ss maismel
- 1 stor tørket ancho chili
- 1,5 cl tequila
- 6 skiver syltet jalapeño, hakket
- 1 ts usøtet kakaopulver
- 1 ts salt
- 1,2 dl frossen ildrøkt mais
- 1 boks à 425 g svarte bønner, skylt og avrent
Ingredienser
- 900 g karbonadedeig av storfe
- 900 g svinekjøttdeig
- 2 store søtløk, hakket
- 3 store vårløk, hakket
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 2 bokser à 410 g ildrøkte hakkede tomater
- 3,5 dl øl
- 1,2 dl chilipulver
- 0,6 dl malt spisskummen
- 55 g ildrøkte hakkede grønne chilipepper
- 2 ss maismel
- 1 stor tørket ancho chili
- 1,5 cl tequila
- 6 skiver syltet jalapeño, hakket
- 1 ts usøtet kakaopulver
- 1 ts salt
- 1,2 dl frossen ildrøkt mais
- 1 boks à 425 g svarte bønner, skylt og avrent
Slik gjør du:
- Varm opp en stor gryte over middels varme.
- Brun og rør inn karbonadedeig og svinekjøttdeig i gryten til det er helt brunt, ca. 10 minutter.
- Sil av så mye fett som mulig fra kjøttet.
- Rør inn søtløk, vårløk og hvitløk i kjøttblandingen.
- Kok og rør til løken er gjennomsiktig, 5 til 7 minutter.
- Rør inn tomater, øl, chilipulver, spisskummen, chilipepper, maismel, ancho-chilipulver, tequila, jalapeñopepper, kakaopulver og salt i kjøttblandingen.
- La blandingen småkoke til tomatene løses opp i væsken, ca. 1 til 2 timer.
- Rør inn mais og svarte bønner i chilien.
- Fortsett å koke til det er varmt, 10 til 15 minutter.
Om denne retten
Denne Cinco de Mayo-chilien er en smaksfull hyllest til den meksikanske kulturen og tradisjonen. Med en unik blanding av smaker som ildrøkte tomater, ancho-chili og tequila, tar denne retten smaksløkene på en uforglemmelig reise sørover. Perfekt for å feire denne festlige dagen i meksikansk stil med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørket ancho-chili for en dypere, mer kompleks chilismak.
- 2La blandingen småkoke i minst 1-2 timer for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Erstatt øl med tequila for en ekstra latinamerikansk touch.
- 4Bruk både storfekjøtt og svinekjøtt for den perfekte tekstur og konsistens.
Serveringsforslag
Server Cinco de Mayo-chilien med kremet avokadokrem, sprø tortillachips og en frisk salsa med syltet jalapeño og tomat for en komplett meksikansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret Cinco de Mayo-chili med storfekjøtt og svinekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret Cinco de Mayo-chili med storfekjøtt og svinekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret Cinco de Mayo-chili med storfekjøtt og svinekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Krydret Cinco de Mayo-chili med storfekjøtt og svinekjøtt er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret Cinco de Mayo-chili med storfekjøtt og svinekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret Cinco de Mayo-chili med storfekjøtt og svinekjøtt?▼
En porsjon av Krydret Cinco de Mayo-chili med storfekjøtt og svinekjøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
