Millionærsmørbrød
Lær hvordan du lager den perfekte millionaire's shortbread med denne enkle oppskriften. Søt, rik og utrolig deilig dessert som imponerer alle.
Om denne retten
Millionærsmørbrød er et tradisjonsrikt norsk dessertalternativ som forener smakene av rik karamell og kremet sjokolade i en nydelig kombinasjon. Denne lekre kaken har fått sitt navn etter den karakteristiske gullfargen til den karamelliserte syltingen, og har vært en populær traktement i norske hjem i generasjoner.
Ingredienser
- 1. 1. 2 smørstikker, kuttet i små biter, pluss mer til å smøre formene
- 2. 4,7 dl hvetemel, pluss mer til å smøre formene
- 3. 1,6 dl sukker
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 2 bokser (395 gram) søtet kondensert melk
- 6. 2 spiseskjeer smør
- 7. 340 gram god kvalitets melkesjokolade
Ingredienser
- 1. 1. 2 smørstikker, kuttet i små biter, pluss mer til å smøre formene
- 2. 4,7 dl hvetemel, pluss mer til å smøre formene
- 3. 1,6 dl sukker
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 2 bokser (395 gram) søtet kondensert melk
- 6. 2 spiseskjeer smør
- 7. 340 gram god kvalitets melkesjokolade
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F).
- 3Smør to 20 cm (8-tommers) kvadratiske, non-stick former og strø med mel, og rist av overflødig mel.
- 4Ha mel, sukker og salt i en food processor og puls én gang.
- 5Tilsett smør og puls til blandingen ligner erter.
- 6Trykk shortbread-blandingen ned i de forberedte formene og stek til den er gyllenbrun rundt kantene, ca. 20 minutter.
- 7Ta ut av ovnen og la avkjøle helt.
- 8I en tykkbunnet kjele over middels-lav varme, bland kondensert melk og 2 ss smør.
- 9Varm opp blandingen sakte til den begynner å koke, rør kontinuerlig.
- 10Fortsett å røre over varmen til blandingen blir tykk og ravfarget, ca. 15 minutter.
- 11Hell karamellen over den avkjølte shortbread-bunnen og jevn ut med en avlang slikkepott.
- 12 La det avkjøle til romtemperatur.
- 13I en glassbolle plassert over en kjele med småkokevann, smelt sjokoladen.
- 14Når sjokoladen er smeltet, hell den over det avkjølte karamelllaget.
- 15La det avkjøle ved romtemperatur i ca. 10 minutter, og sett deretter i kjøleskapet for å avkjøle helt, slik at sjokoladen blir litt hard, men ikke stiv.
- 16Skjær i 5 cm (2-tommers) kvadrater og nyt, eller oppbevar i en lufttett beholder, ved romtemperatur, eller min favoritt – oppbevar i kjøleskapet for en deilig, søt og avkjøl godbit!
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste kvalitets sjokoladen for å sikre en myk og kremet konsistens på toppingen.
- 2Forvarm ovnen grundig for å sikre at shortbread-bunnen blir perfekt gyllenbrunet.
- 3La karamellseringen trekke litt avkjølingstid før du hell den over bunnen for å unngå at den renner utover.
Serveringsforslag
Millionærsmørbrød er et fantastisk dessertvalg å servere til kaffeselskap eller hyggelige sammenkomster. Den søte og delikate smaken passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Millionærsmørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Millionærsmørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Millionærsmørbrød?▼
Total tilberedningstid for Millionærsmørbrød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Millionærsmørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Millionærsmørbrød?▼
En porsjon av Millionærsmørbrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
