MileHigh iskremkake
Oppskrift på milehigh iskrem kake - en luftig og deilig iskake som passer perfekt til fest og spesielle anledninger. Enkel å lage og imponerende resultat.
Om denne retten
Denne spektakulære Mile-High iskremkaken er en smakseksplosjon av frukt og kremsødme, laget med omhu for å tilfredsstille selv den mest kresne smagsløk. Med sine opprinnelse fra klassiske amerikanske diners, er denne kaken en perfekt avslutning på en sommerlig middag eller festlig sammenkomst.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet, pluss litt mer til pannen
- 10 grahamkjeksplater, brutt i to
- 1 1/2-liters kartong mangois
- 1 1/2-liters kartong svartbringebæris
- 1 1/2-liters kartong jordbæris
- 1/2 1 1/2-liters kartong vaniljeis
- 3,6 dl kremfløte
- 1 til 2 spiseskjeer melis
Ingredienser
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet, pluss litt mer til pannen
- 10 grahamkjeksplater, brutt i to
- 1 1/2-liters kartong mangois
- 1 1/2-liters kartong svartbringebæris
- 1 1/2-liters kartong jordbæris
- 1/2 1 1/2-liters kartong vaniljeis
- 3,6 dl kremfløte
- 1 til 2 spiseskjeer melis
Fremgangsmåte
- 1Smør sidene av en 20 cm rund springform. Klipp ut et stykke bakepapir på 26 x 7 tommer og press det rundt innsiden av formen slik at det stikker opp over kanten (dette vil holde kaken på plass når du bygger den opp). Lås låseringen på springformen for å sikre papiret til bunnen av formen.
- 2Kjør grahamkjeksene i en food processor til de er finmalt. Tilsett det smeltede smøret og kjør til det er godt blandet. Trykk blandingen ned i bunnen av den forberedte formen og sett den i fryseren til den er fast, ca. 10 minutter.
- 3I mellomtiden, del kartongen med mangois i to med en serrert kniv. Sett den ene halvdelen tilbake i fryseren, og la den andre stå i romtemperatur i 5 minutter. Overfør den til en kjøkkenmaskin og pisk med flatpiskeren på middels hastighet til den er glatt og smørbar, men ikke smeltet. Fordel mangoisen jevnt over bunnen med en liten slikkepott. Sett i fryseren til den er fast, 30 minutter til 1 time.
- 4Gjenta trinn 3 med svartbringebærisen (halvparten av kartongen) og sett i fryseren. (Skyll ut bollen til kjøkkenmaskinen mellom hver smak.) Når den er fast, gjenta med jordbærisen. Når den er fast, pisk all vaniljeisen og fordel den på toppen; sett i fryseren.
- 5Gjenta lagene med resten av mango-, svartbringebær- og jordbærisen, og pass på at hvert lag er fast før du legger på neste. Sett kaken i fryseren til den er helt fast, minst 1 time.
- 6Fjern låseringen på springformen og bakepapiret. Pisk kremfløten med melis i en stor bolle med en kjøkkenmaskin til det dannes stive topper. Fordel kremen på toppen av kaken og sett den tilbake i fryseren til den er fast, ca. 10 minutter.
- 7For å gjøre iskremen lettere å fordele, pisk
Tips og Varianter
- 1Ikke bland ingrediensene for mye når du lager iskremmassene - du vil beholde strukturen og konsistensen.
- 2Skyll bollen godt mellom hver smak for å unngå at de blandes sammen.
- 3Sørg for at hvert lag er helt stivnet før du bygger videre - dette er nøkkelen til en stabil og kremet kake.
Serveringsforslag
Denne kaken går utmerket sammen med et glass iskald, mousserende hvitvin eller en fruktig cider. Pryd gjerne toppen med litt ekstra bær eller skiver av frisk frukt for en fargerik og appetittvekkende presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man MileHigh iskremkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage MileHigh iskremkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage MileHigh iskremkake?▼
Total tilberedningstid for MileHigh iskremkake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er MileHigh iskremkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i MileHigh iskremkake?▼
En porsjon av MileHigh iskremkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
