Mile-High Meat Loaf
Lær hvordan du lager en himmelhøy og smakfull meat loaf med vår enkle oppskrift. Perfekt for helg eller hverdagsmiddag, med tips for ekstra fluffiness.
Om denne retten
Mile-High Meat Loaf er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av storfe, mellomstore løk, finhakket, hele egg og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 brød av daggammelt hvitt brød, skorpen fjernet
- 2. 4,5 kg kjøttdeig av storfe
- 3. 2 mellomstore løk, finhakket
- 4. 8 hele egg
- 5. 2 spiseskjeer finhakket fersk timian
- 6. 2,4 dl helmelk
- 7. Salt og pepper
- 8. Omtrent 7,5 dl ketchup, eller mer etter ønske
Ingredienser
- 1. 2 brød av daggammelt hvitt brød, skorpen fjernet
- 2. 4,5 kg kjøttdeig av storfe
- 3. 2 mellomstore løk, finhakket
- 4. 8 hele egg
- 5. 2 spiseskjeer finhakket fersk timian
- 6. 2,4 dl helmelk
- 7. Salt og pepper
- 8. Omtrent 7,5 dl ketchup, eller mer etter ønske
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- 2Kle 3 brødformer (9x5 tommer) med bakepapir og sett til side.
- 3Lag brødsmuler ved å plassere brødet i hakkingbollen på en food processor og kjøre til det er finhakket. Overfør smulene til en stor bolle.
- 4Tilsett alle ingrediensene, unntatt ketchup, i bollen; bland til det er akkurat kombinert.
- 5Del og form kjøttdeigen til avlange former i de forberedte formene.
- 6Smør et lag ketchup over toppen av hver kjøttdeig.
- 7Stek i 1 time og 30 minutter, eller til kjøttet er gjennomstekt.
- 8Ta ut av ovnen og la kjøttdeigen avkjøle i 15 minutter før du skjærer i den.
- 9Server varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mile-High Meat Loaf?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mile-High Meat Loaf. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mile-High Meat Loaf?▼
Total tilberedningstid for Mile-High Meat Loaf er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mile-High Meat Loaf vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mile-High Meat Loaf?▼
En porsjon av Mile-High Meat Loaf inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
