Mikrolaget lasagne med spinat, sopp og tre oster
Oppskrift på enkel og smakfull mikrobølgeovn lasagne med spinat, sopp og tre typer ost. Perfekt for en rask middag eller lunsj.
Om denne retten
Denne mikrolasagnen er et kreativt, smaksintensivt måltid som forener tre forskjellige typer ost, spinat og medfølgende sopp. Oppskriften er perfekt for travle ukedager eller som et enkelt og næringsrikt alternativ til den tradisjonelle, tidkrevende lasagnen. Dens kompakte størrelse og raske tilberedning i mikrobølgeovnen gjør den til et fleksibelt valg for både hverdag og fest.
Ingredienser
- 1 (425–450 gram) beholder med delskummet ricotta
- 1 (280 gram) pose med frossen hakket spinat, tint, press ut overflødig væske med kjøkkenpapir
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje kosher-salt
- 1/4 teskje knuste rød pepperflak (valgfritt)
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 5,3 dl revet mozzarella (ca. 255 gram), delt
- 1,2 dl revet Parmesan (ca. 55 gram), delt
- 1 (680 gram) krukke med marinara-saus
- 6 lasagnenudler uten forkoking
- 225 gram crimini-sopp, trimmet, skivet i 0,5 cm tykke skiver, delt
- 1 spiseskje grovhakket flatbladpersille
- En dyp, 20x20 cm ovnsform som tåler mikrobølgeovn
Ingredienser
- 1 (425–450 gram) beholder med delskummet ricotta
- 1 (280 gram) pose med frossen hakket spinat, tint, press ut overflødig væske med kjøkkenpapir
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje kosher-salt
- 1/4 teskje knuste rød pepperflak (valgfritt)
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 5,3 dl revet mozzarella (ca. 255 gram), delt
- 1,2 dl revet Parmesan (ca. 55 gram), delt
- 1 (680 gram) krukke med marinara-saus
- 6 lasagnenudler uten forkoking
- 225 gram crimini-sopp, trimmet, skivet i 0,5 cm tykke skiver, delt
- 1 spiseskje grovhakket flatbladpersille
- En dyp, 20x20 cm ovnsform som tåler mikrobølgeovn
Fremgangsmåte
- 1Bland ricotta, spinat, hvitløk, salt, rød pepperflak, hvis du bruker det, pepper, 1 ½ kopper mozzarella og ¼ kopp Parmesan i en stor bolle. Fordel ½ kopp marinara jevnt i bunnen av en ildfast form. Legg to lasagneplater oppå. Dekk platene med ½ kopp marinara. Topp med halvparten av ricottablandingen og halvparten av soppene. Gjenta med to nye lasagneplater, ½ kopp marinara, resten av ricottablandingen og soppene. Topp med de siste to lasagneplatene, saus og ¾ kopp mozzarella. Strø over 2 ss Parmesan. Dekk formen med bakepapir, og deretter med en opp-ned stor mikrobølgeovnsikker tallerken. Stek i mikrobølgeovnen på høy effekt i 15 minutter. Sjekk forsiktig om nudlene er møre; hvis ikke, dekk til igjen og varm i korte intervaller på 1 minutt til de er ferdige. La den stå, dekket, i 10 minutter. Fjern forsiktig bakepapiret. Strø over hakket persille og de resterende 2 ss Parmesan, og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å presse ut overflødig væske fra den frosne spinaten for å unngå at lasagnen blir for fuktig.
- 2Hvis du ikke har crimini-sopp tilgjengelig, kan du bruke hvite eller portobello-sopp i stedet.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du erstatte inntil halvparten av ricottaosten med cottage cheese.
Serveringsforslag
Denne lasagnen passer perfekt sammen med et friskt, grønt salat og et glass tørt hvitvin. Dryss litt ekstra Parmesan over toppen for en deilig avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mikrolaget lasagne med spinat, sopp og tre oster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mikrolaget lasagne med spinat, sopp og tre oster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mikrolaget lasagne med spinat, sopp og tre oster?▼
Total tilberedningstid for Mikrolaget lasagne med spinat, sopp og tre oster er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mikrolaget lasagne med spinat, sopp og tre oster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mikrolaget lasagne med spinat, sopp og tre oster?▼
En porsjon av Mikrolaget lasagne med spinat, sopp og tre oster inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
